تم الكشف عن 8 اتجاهات كبيرة للرفاهية لعام 2023

افوكادو

بشكل عام ، يمكن أن تساعد الدهون في تغذية بشرتك ومنع الجفاف. "الأفوكادو محظوظ لبشرتنا ، فهي مليئة أحادي غير مشبع و البعض الدهون غير المشبعة - الدهون الجيدة "، يشرح خبير التغذية جاكي نيوجنت، RDN ، CDN. "في الواقع ، الأفوكادو مليء بالعناصر الغذائية بشكل عام!"

دراسات تشير إلى أن هناك علاقة مفيدة بين استهلاك الأفوكادو وصحة الجلد ، و بحث وجد أن اللوتين والزياكسانثين في الفاكهة قد يساعدان في حماية بشرتك من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.

الأفوكادو هي أيضًا معززات للمغذيات ، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في تعزيز امتصاص الجسم لفيتامين أ والعناصر الغذائية الأخرى التي تذوب في الدهون. يوضح Newgent: "في النهاية ، قد تؤدي هذه الوظيفة إلى تعزيز التأثير الوقائي لبعض هذه العناصر الغذائية على صحة الجلد - والصحة العامة".

بيض

البروتين هو نسيج الكولاجين و بيض هي مصدر رئيسي للبروتين عالي الجودة. لكن لا تأكل بياض البيض فقط ، حيث يحتوي صفار البيض على عناصر مغذية أخرى تعزز الجلد - بما في ذلك البيوتين. لقد ثبت أن البيوتين يساعد في تعزيز صحة الجلد والشعر والأظافر. يقول نيوجنت: "بغض النظر عن طريقة كسر البيضة ، قم بطهي البيضة بأكملها".

الخوخ

يوضح Newgent: "يُعرف البرقوق بقدرته على تعزيز صحة العظام والجهاز الهضمي ، ولكنه يوفر العديد من الفوائد الأخرى". إحدى هذه الفوائد هي البشرة الجميلة. يقدم البرقوق طريقة لذيذة ومريحة لزيادة تناولك للبوليفينول ، وهو من مضادات الأكسدة القوية. بوليفينول قد يساعد في حماية بشرتك من التأثير السلبي المحتمل للأشعة فوق البنفسجية ، بالإضافة إلى ارتداء واقي من الشمس.

بذور الرمان

هناك سبب وجيه لكون الرمان مكونًا في العديد من منتجات التجميل. "تحتوي بذور الرمان على مضادات الأكسدة القوية الأنثوسيانين إلى جانب حمض يلاغيتش، وكلاهما يزيد من إنتاج الكولاجين " ليزا دي فازيو، MS ، RD ، مؤلف كتاب صحة المرأة الكبير للعصائر والشوربات.

توت

يعتبر العنب البري من المصادر الممتازة لمضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالكولاجين في بشرتك ، مما يجعلها أكثر عرضة للتجاعيد. تقول De Fazio إنها تحتوي أيضًا على فيتامينات C و E ، والتي ستعمل على تفتيح بشرتك ومنحها توهجًا صحيًا.

زيت الزيتون البكر الممتاز

يقول دي فازيو: "بكل بساطة ، سيبقي زيت الزيتون بشرتك تبدو أكثر شبابًا". يتعلق الأمر كله بالدهون الأحادية غير المشبعة "الجيدة" التي يوفرها الزيت ، والتي ترتبط بزيادة الجلد مرونة والحزم.

شاي أخضر

قد ترغب في استبدال كوب جو الصباح بالشاي الأخضر إذا كنت تريد أن تبدو أصغر سنًا. "الشاي الأخضر يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول بشكل خاص ، والتي يحمي الكولاجينيشرح دي فازيو.

سمك السالمون

سمك السالمون، إلى جانب الأسماك الدهنية الأخرى ، تعتبر رائعة لإعادة عقارب الوقت نظرًا لوفرة الأوميغا -3 الموفرة للجلد. تحتوي أسماك المياه العذبة الشهيرة أيضًا على مضادات الأكسدة الكاروتينية التي تسمى أستازانتين ، والتي تعمل على تحسين مرونة الجلد وترطيبه ، وفقًا لما ذكره دي فازيو.

السردين

قد لا تبدو أسماك السردين جميلة ، لكنها يمكن أن تساعدك على أن تبدو في أفضل حالاتك. تمامًا مثل السلمون ، فهي مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

المحار

حتى إذا لم تعثر على لؤلؤة في المحار ، فستجد الكثير من فوائد الجمال. المحار مصادر جيدة للزنك ، والتي يمكن أن تساعد في تجديد الخلايا وإصلاحها. قد الزنك ربما تعزز نمو الشعر أيضًا.

الشوكولاته الداكنة

يشير دي فازيو إلى أن المظهر المضاد للأكسدة للشوكولاتة الداكنة أقوى من توت أكي والتوت الأزرق والتوت البري. تشرح قائلة: "تحتوي الشوكولاتة على مضادات أكسدة تسمى الفلافانول ، والتي تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس".

في أخرى دراسات بمقارنة الكاكاو الذي يحتوي على نسبة عالية من الفلافانول والكاكاو منخفض الفلافانول على وظائف الجلد ، فإن الأشخاص في المجموعات التي تحتوي على نسبة عالية من الفلافانول شهدوا تدفق دم أفضل إلى الجلد وتحسينات في السماكة والترطيب والنعومة. ولكن كلما زاد محتوى الكاكاو ، زاد محتوى الفلافانول. "لذا تأكد من اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70٪ على الأقل من مواد الكاكاو الصلبة" ، كما تحث.

جزر

الجزر غني جدًا بالبيتا كاروتين ، وهو كاروتينويد يوفر وفرة الفوائد الصحية، بما في ذلك تلك المتعلقة بالبشرة والشعر. لن تجعل بشرتك متوهجة فقط وتحميها من أضرار أشعة الشمس ، ولكنها يمكن أن تساعد في تحفيز نمو الشعر ومنع قشرة الرأس. لا عجب أن بيتا كاروتين مكون شائع في العديد من منتجات العناية بالبشرة والشعر.

البطاطا الحلوة

مثل العديد من الخضروات ذات اللون البرتقالي ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالبيتا كاروتين ، مما يجعلها طبقًا جانبيًا مثاليًا لدخولك. ما عليك سوى دهنها ببعض زيت الزيتون البكر والملح والفلفل قبل تحميصها في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

يقطين

في حين أنه ليس مرتفعًا في بيتا كاروتين مثل الخضروات البرتقالية الأخرى ، فإن القرع يعد أيضًا مصدرًا رائعًا للكاروتينات المعززة للجلد ، كما يقول دي فازيو.

خضار ورقية

فيتامين ج يشجع إنتاج الكولاجين. كما أنه يساعد في حماية البشرة من الأضرار التي تسببها الشمس والتلوث البيئي. وفقًا لـ De Fazio ، تعد الخضروات الورقية ، بما في ذلك اللفت والسبانخ والكرنب ، خيارات جيدة.

الفلفل

الفلفل هو مصدر كبير آخر لفيتامين سي. سواء اخترت الفلفل الأصفر أو الأخضر أو ​​الأحمر ، فإن الفلفل الحلو يحتوي على المزيد من فيتامين مكافحة التجاعيد أكثر من البرتقال.

طماطم

الطماطم ، وكذلك عصير الطماطم ، مصادر كبيرة لفيتامين سي. قطّع شرائح قليلة لإضافتها إلى سلطتك ، أو اهرسها في الصلصة الشهية ، أو حولها إلى صلصة مكرونة لذيذة.

بروكلي

البروكلي غني بفيتامين C كما هو الحال في فيتامين K ، والذي يمكن أن يحافظ على قوة عظامك وقلبك.

بذور الكتان

رش بذور الكتان على العصيدة والعصائر والسلطات. يقول De Fazio إنهم مصدر كبير لحمض أوميغا 3 الدهني المسمى ALA، الذي يحمي بشرتك من أشعة الشمس القوية وقد يساعد في تقليل تلف الجلد المرتبط بأشعة الشمس.

عين الجمل

لشيخوخة رشيقة وبشرة جميلة ، لورا سيبولوو RD و CDE ومؤلف مشارك لـ النظام الغذائي لأغذية الراحة لمرضى السكريو وجبات داء السكري اليومية تطبخ لشخص أو شخصين، توصي بتضمين مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة الغذائية لمواجهة الجذور الحرة التي تساهم في الشيخوخة. من أسهل الطرق لفعل ذلك تناول الجوز. "هذه المكسرات" القوية "لديها أكبر قدر من النشاط المضاد للأكسدة مقارنة بالأطعمة والمكسرات الأخرى ، كما تقول. من بين فوائدها الصحية العديدة ، أنها تحتوي أيضًا على فيتامين E ، والميلاتونين ، والبوليفينول غير الفلافونويد.

مرق العظام

ماذا تحصل عند مزج عظام الدجاج مع الماء وفضلات الخضار؟ مرق العظام. كلما سمحت للمرق بأن ينضج لفترة أطول ، كلما تم إطلاق المزيد من الكولاجين والجيلاتين من العظام ، مما يعطي المرق قوامًا أكثر سمكًا. مرق العظام مليء بالكولاجين والأحماض الأمينية والمعادن التي تعزز بشرة صحية وشابة.

قرفة

تم العثور على القرفة بكميات كبيرة من proanthocyanidins ، فئة من البوليفينول مع خصائص قوية مضادة للالتهابات ، وفقا ل إليزابيث أدلر، MS ، RD ، CDN. "استمتع برش القرفة في لاتيه الصباح لتعزيز إنتاج الخلايا الصحية من أجل صحة البشرة وجمالها" ، كما تقول.

الفلفل الحار

وفقًا لأدلر ، فإن الفلفل الحار غني بشكل خاص بفيتامين سي ، والذي كما نعلم ، يساعد في إنتاج الكولاجين. اخفقي الصلصة الحارة مع الفلفل الحار أو أضيفي القليل من التوابل إلى الحساء للحصول على ركلة بسيطة.

زنجبيل

يحتوي الزنجبيل الطازج على مركب يسمى جينجيرول ، والذي ثبت أن له خصائص مضادة للالتهابات للمساعدة في السيطرة على عملية الشيخوخة ، كما يقول أدلر. "الزنجبيل موصى به أيضًا لتحسين الدورة الدموية للمساعدة في منع الالتهابات في الجسم" ، كما تقول.

الفطر شيتاكي

يؤكد أدلر أن فطر شيتاكي مصدر رائع للنحاس المعدني الأساسي. يقول أدلر: "يساعد النحاس في تكوين وتثبيت البروتينات الموجودة في الجلد ، بما في ذلك الكولاجين والإيلاستين". كما أنه يساعد في إنتاج إنزيم مضاد للأكسدة موجود في الجلد للحماية من الجذور الحرة.

ادامامي

فول الصويا الصغير ، المعروف أيضًا باسم edamame ، غني بالبروتين ، مما يجعله وجبة خفيفة لذيذة أو إضافة رائعة لأي سلطة ، وفقًا لأدلر. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الكالسيوم وحمض الفوليك وفيتامين أ. كما أنها تحتوي على مجموعة من مادة البوليفينول تسمى الايسوفلافون ، والتي تقوي دفاع بشرتك ضد الأشعة فوق البنفسجية والتهاب الجلد.

جريب فروت

وفقًا لـ Cipullo ، فإن فيتامين C الموجود في الجريب فروت هو أحد مضادات الأكسدة القوية. كما ذكرنا سابقًا ، يساعد فيتامين سي في منع تلف الخلايا ويساعد في إنتاج الكولاجين. تناول نصف حبة جريب فروت مع بعض الزبادي اليوناني لوجبة فطور صحية ومليئة بالشبع.

مانجو

يقول أدلر إن المانجو مصدر وفير لفيتامين أ والكاروتينات. وتوضح أن "الكاروتينات هي مضادات أكسدة فعالة تشارك في نمو الخلايا ووظيفة المناعة".

عدس

العدس غني بالبوليفينول مثل البروسيانيدين والبرودلفينيدين. وقد ثبت أن مادة البوليفينول هذه تساعد في منع الإجهاد التأكسدي ، وهو عامل يؤدي إلى شيخوخة الجلد. المكافأة؟ العدس هو أيضًا مصدر غني بالبروتين والألياف والمعادن مثل النحاس والحديد غير الهيم وفيتامينات ب.

التوت أكي

توت أكي ليس فقط لذيذًا ، ولكنه قد يساعد أيضًا في الوقاية من سرطان الجلد. يشير Cipullo إلى الحديث بحث مما يشير إلى أن التوت قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد. توضح: "إحدى الدراسات المحددة قامت على وجه التحديد بتقييم زيت أكي وسرطان الجلد (سرطان الجلد) في نماذج حيوانية ووجدت أن أكي مرتبط بانخفاض معدل الإصابة بالسرطان ونمو الورم". استمتع بتناول أكي مع سموذي الإفطار أو وعاء. فقط تذكر أن تقلل من السكر عن طريق دمج المزيد من الخضر وفاكهة أقل.