بالنسبة لكعكة شوكولاتة أكثر ثراءً ، استخدم الزبادي اليوناني بدلاً من الزبدة أو الزيت في الوصفة. تعمل الكريما الحامضة أيضًا ، ولكنها تحتوي على حوالي 1/5 من البروتين. لا يمكنك تذوق الفرق ، لكنك ستشعر بالتأكيد بالشبع لفترة أطول.
وصفة: كعكة موس الشوكولاته
الملفوف المخمّر هو آخر شيء تظن أنه يوضع في كعكة ، لكنه يعمل بشكل جيد بشكل مدهش لإضافة رطوبة إلى كعكة الشوكولاتة. إنها خدعة مجربة وحقيقية بين المستوطنين الهولنديين في بنسلفانيا ، وفقًا لـ الكعكة الأمريكية. إذا حاولت ذلكتأكد من استنزاف الملفوف وشطفه وتقطيعه جيدًا ، حتى لا تتذوق الكعكة طعمًا ملموسًا أو قوامًا متماسكًا.
لقد كنا جميعًا مذنبين في نفاد الوقت لخبزنا. لصنع كيك معبأ بين المزيج ذي الذوق الرفيع ، ككعكة محلية الصنع ، استبدل الماء في الوصفة للحليب ، كما يقترح كاسي شوارتز من كل الأشياء ماما.
اصطحب كيك Devil's Food Cake الكلاسيكي إلى المستوى التالي الزبدة المذابة بدلا من الزيت النباتي في الوصفة. إنه يخلق كعكة أخف وزنا دون أن تقلل من نكهة الكاكاو المتحللة. النسب ليست 1: 1 - ستحتاج إلى زبدة ذائبة أكثر بقليل من الزيت - لذا عليك المراجعة هذا الدليل قبل أن تبدأ الخبز.
لقد انطلقت "الكعك السحري" على Pinterest لقدرتها على الجمع بين نكهات الفطيرة والكعك ، دون أي تحريك أو مكونات سرية. ما عليك سوى سكب ملء الفطيرة فوق صحن الكيك في طبق للخبز وتطبخ حتى توضع الفطيرة ويصبح جزء الكعكة ذهبيًا خفيفًا ويعود إلى الوراء عند لمسها. لا يوجد أي تحريك أو خلط ، ومع ذلك تحصل الكعكة على هذه الدوامة الرخامية بنفس الطريقة. من هنا بالضبط كيفية جعل كعكة فطيرة اليقطين.
لإضفاء نكهة الكاكاو حقًا - وإعادة تحضير كعكة مخملية حمراء بشكل طبيعي - أضيفي الشمندر البوري إلى الخليط. لن تذوق الجذر ، لكنها ستثري الكعكة وتضيف الرطوبة.
نعلم جميعًا أنه يتعين علينا ترك الكعك باردًا قبل إزالته ، ولكن الانتظار حتى تصبح درجة حرارة الغرفة تمامًا يمكن أن تجعلها تنهار. قد يبدو هذا غير بديهي ، ولكن الوقت المثالي هو عندما يكون الجزء السفلي من المقلاة دافئًا. إذا تم تبريده أكثر من اللازم ، دافئة برفق أسفل المقلاة على لهب منخفض (فقط تأكد أنك لا تشعر بالحرارة للمس).
أكثر: هذا ما يعنيه الدرج الموجود أسفل الفرن