نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
تشير الصباح البارد إلى ارتفاع درجات الحرارة ووجبات الإفطار المريحة وفرصة لعصيدة كلاسيكية لتعود إلى طبيعتها مرة أخرى. مع هذه النصائح ، سوف عصيدة هذا الشتاء الأفضل ...
1. نقع الشوفان الخاص بك.
أولاً ، هذا يقلل وقت الطهي في الصباح. ثانياً ، إن نقع الشوفان يجعله أسهل في الهضم حيث يتم تكسير النشويات ، كما يتم تقليل طبقة حمض الفيتيك - التي يمكن أن تسبب الانتفاخ في كثير من الأحيان -. كما أن انهيار هذه الطبقة يجعل من السهل على جسمك امتصاص الفيتامينات والمعادن من الشوفان ، بحيث يمكنك الحصول على أقصى استفادة من وجبة الإفطار!
2. استمر في التحريك
التحريك الدقيق للعصيدة هو مفتاح تحطيم الشوفان. في اسكتلندا غالبا ما يستخدمون ملاعق مدببة خاصة تستخدم لهذا (تسمى سلحفاة). طالما تتأكد من عدم إهمال عصيدة الخاص بك ، سوف يكون الشوفان كريمي وخالي من الكتلة.
3. لا تخف من الملح!
قد يبدو أن إضافة قليل من الملح يؤدي إلى نتائج عكسية لوجبة إفطار حلوة ، ولكنه يضفي بالفعل نكهة الشوفان. يُتبل المزيج بلطف عندما ينضج الشوفان تقريبًا.
4. مقايضة السكر
إذا كنت تشعر بالقلق من الحمل الزائد للسكر ، فلماذا لا تستخدم القرفة أو الفانيليا أو الزنجبيل أو الهيل للحصول على نكهة إضافية بدلاً من تكدس الأشياء الحلوة؟
5. تعرف الشوفان الخاص بك
يتم طهي الشوفان الجامبو (أو الشوفان المدلفن) بسرعة أكبر ، وسيمنحك نسيجًا مكتنزة. الشوفان المسمى ببساطة باسم "الشوفان" الشوفان عبارة عن قطع فولاذية بدلاً من اللفافة والبخار ، وسيؤدي ذلك إلى مزيد من العصيدة الكريمية. الذي تختاره هو بطبيعة الحال وصولاً إلى التفضيل الشخصي ، لكن من السهل معرفته!
صور غيتي
6. إثنان لواحد
أيا كان السائل الذي تقرر استخدامه ، سواء كان ماء أو حليب (أو مزيج من الاثنين) ، فإن النسبة العامة الموصى بها هي جزءان سائلان إلى شوفان واحد. هذا يمكن بالطبع أن يعدل إلى التفضيل الشخصي.
7. حليبها
جرّب تجربة أنواع مختلفة من اللبن في العصيدة ، مثل اللوز أو جوز الهند. كريم هو خيار آخر ، أو يمكن أن يمنحك الموز المهروس القشدة بدون التحلل. إن إضافة بذور شيا سوف يثخن عصيدةك ، ويمنحك كل الفوائد الصحية!
8. حاول عصيدة لتناول العشاء
هناك اتجاه كبير للعصائر اللذيذة ، التي تُقدم كطبق جانبي بطريقة مماثلة للأرز. حاول عصيدة مع البصل والكراميل النقانق ، أو أكلة عصيدة!
9. تختلف المكونات الخاصة بك
قد لا يكون ذلك تقليديًا ولكن إضافة حبوب أخرى إلى جانب شوفانك مثل رقائق الشعير أو رقائق الجاودار أو رقائق الكينوا ، يمكن أن يضيف نكهة إضافية وملمسًا وفوائد صحية. حاول تجربة مجموعات مختلفة.
10. اخبز شوفانك
لتحريف محاولة عصيدة خبز. انقع الشوفان في الماء المغلي لمدة 10 دقائق لينعم ، ثم حرك الحليب لتغطيه وأي نكهات إضافية تحبها - اندفاع من العسل ، والتوت الأزرق وحفنة من المكسرات تعمل جيدًا. يُخبز في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً ويمتص السائل. لذيذ مع دمية من اللبن الزبادي اليوناني.
11. كن الكاكاو الموالية
إذا كنت تحب بداية رائعة لليوم ، فقم بإضافة القليل من الكاكاو عند طهي عصيدة بنكهة الشوكولاتة. قد يبدو فاخرًا ولكن إذا كنت تستخدم مسحوق الكاكاو غير المحلى ، فإنك تحصل على الفوائد الصحية للكاكاو دون السكر غير المضاف والمواد المضافة. ومع ذلك ، إذا لم يكن هذا حلوًا بالقدر الكافي بالنسبة لك ، فقم بتناول شرائح موز لإضافة حلاوة طبيعية (الشوكولاتة والموز مزيج رائع!)
12. نكهات الفواكه
بدلًا من احتلال المربى ، قم بصنع فاكهة كومبوت - يمكنك استخدام كمية أقل من السكر والحصول على واحد من خمس أصناف في اليوم. أو صر تفاحة في عصيدة الخاص بك لتعزيز الفواكه.
(كل الصور: جيتي)
من عند حسن التدبير المنزلي في المملكة المتحدة.
من عند:حسن التدبير المنزلي في المملكة المتحدة