نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
قد يكون الشتاء ممتلئًا بالبهجة العظيمة لعيد الميلاد ، ولكنه يجلب معه أيضًا الطقس البارد البارد ، واحتمال متزايد للإصابة بالأمراض ، وبالنسبة للبعض ، بداية الاضطرابات العاطفية الموسمية.
لكن الطعام قوي جدًا ، ومن خلال تغيير وجباتنا الغذائية ، يمكننا فعلًا المساعدة في مواجهة العديد من الآثار السلبية التي يتركها الشتاء على أجسامنا. إليك بعض الأشياء التي يجب عليك تحميلها في هذا الوقت من العام:
1. الفلفل الأحمر
من المعروف أن فيتامين C يقلل من التعب مع تقوية جهاز المناعة لديك ، وهو أمر حيوي خلال الأشهر الباردة. "عادة ما يتم الترحيب بثمار الحمضيات باعتبارها الغذاء الذي يعزز فيتامين ج بشكل أكثر فعالية ويحارب الزكام. ومع ذلك ، فإن الفلفل الحار المشوي يحتوي في الواقع على أكثر من ثلاثة أضعاف فيتامين (ج) من البرتقال وأكثر فعالية بكثير "، كما يشرح خبير التغذية ومؤسس نوش ديتوكسغيتا سيدهو روب.
"يحتوي الفلفل الأحمر أيضًا على مواد كيميائية نباتية وكاروتينات (والتي تمنحها الصبغة) ، وخاصة بيتا كاروتين ، الذي يمنحك فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات."
2. سلمون مدخن
أحد الجوانب السلبية الرئيسية للطقس البارد هو الأضرار التي لحقت بجلدنا ، ولكن تناول سمك السلمون المدخن يمكن أن يساعد في ذلك. "بالإضافة إلى كوننا ضروريين لصحة القلب والدماغ والعين ، فإن الأحماض الدهنية أوميجا 3 وأوميغا 6 موجودة في يلعب سمك السلمون المدخن دورًا أساسيًا في بنية الجلد ومظهره مؤلف الكتاب المقدس الصحة الطبيعية للمرأة, د. مارلين جلينفيل. وتقول إن الأحماض الدهنية "تندمج في أغشية الخلايا في البشرة (الطبقة العليا من الجلد) وتشكل مصفوفة حول الخلايا ، مما يساعد على الحفاظ على وظيفة حاجز الجلد ومنع فقدان الرطوبة التي قد تحدث خلال فصل الشتاء الشهور".
3. الفطر
يعتبر الفطر إضافةً رائعةً إلى أي نظام غذائي في فصل الشتاء ، وفقًا لسيدهو روب ، بسبب الخصائص المضادة للفيروسات والبكتيريا التي يمتلكها ، والتي تكافح العدوى. يلاحظ الخبير التغذوي أن "عيش الغراب على وجه الخصوص يشكل مصدرًا كبيرًا لفيتامين د ، مما يساعد على تعزيز المناعة لديك".
"الفطر يتم توفير مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية مثل السيلينيوم التي المضادة للأكسدة ، وكذلك النياسين والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الفطر البروتين وفيتامين C والحديد. "
إضافة ملاحظة حول أفضل طريقة لطهي الفطر لضمان الاستفادة القصوى من فوائدها الغذائية ، Sidhu-Robb تنصح باستخدام الغليان أو طبخ الفطر جيدًا - "جدرانها الخلوية غير قابلة للهضم إلا إذا تعرضت للحرارة" يقول.
4. جبنه
الآن هذا هو واحد يمكننا الحصول على متن الطائرة مع. بالإضافة إلى فيتامين (ج) ، يعتبر فيتامين (د) جزءًا حيويًا من أي نظام غذائي شتوي بسبب فوائده عندما يتعلق الأمر بصحتنا العقلية. "هناك سبب (بخلاف البقع اللامعة) أن شمس الصيف الدافئة تضع ابتسامة على وجهنا ، وهذا هو وفرة فيتامين (د) الذي يوفر لنا" ، يوضح سيدهو روب. "فيتامين (د) هو الطريقة الأكثر فعالية للتغلب على البلوز. يلعب دوراً حاسماً في الوقاية من الأمراض والحفاظ على الصحة المثلى ، والنقص يحافظ على جزء منه الدماغ ، ما تحت المهاد ، من العمل والذي بدوره يمكن أن يجعلنا نشعر بالنعاس والخمول و يفقد الحافز ".
والخبر السار؟ من المعروف أن الجبن غذاء يعزز مستويات فيتامين (د) ، إلى جانب أمثال صفار البيض وعصير البرتقال وحليب الصويا والحبوب والتونة والماكريل والسلمون.
5. الأسماك الزيتية
واحدة من أكثر أجزاء الجسم ضعفا في فصل الشتاء هي رئتينا ، والتي تكون عرضة لنزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي. لكن أوميغا 3، الذي "يساعد على زيادة تدفق الهواء وحماية الرئتين" ، يوضح الدكتور جلينفيل ، يمكن أن يساعدك في ذلك.
"حاول أن تأكل الأطعمة الغنية بأوميغا 3 مثل الأسماك الزيتية (السردين ، والأنشوجة ، والرنجة ، وسمك السلمون ، والماكريل) ثلاث مرات في الأسبوع" ، يضيف خبير التغذية.
6. توت
يقول جيتا سيدهو روب: "يحتوي العنب البري البري على أكثر مضادات الأكسدة نشاطًا في أي فواكه طازجة ، كل ذلك بفضل المستويات العالية من الانثوسيانين".
تساعد مضادات الأكسدة في عكس الضرر الناجم عن السموم والجذور الحرة عن طريق مساعدة جسمك على الدفاع عن نفسه ضد مسببات الأمراض الخطرة - مما يجعلها مثالية لإزالة النظام في فصل الشتاء ، ثم.
7. قرفة
إذا كنت - مثل أي شخص آخر في عيد الميلاد - تخطط لتناول الطعام الكل تأكد من حصولك على كمية كبيرة من القرفة. "القرفة هي واحدة من أعشاب الطبيعة الأكثر إحياءًا. مليئة بمضادات الأكسدة القوية - أكثر من جميع التوابل والأعشاب الأخرى - يمكن أن يساعد في زيادة التمثيل الغذائي لديك وكذلك يقول الدكتور مارلين: "ساعد في عملية الهضم ، ورفع درجة حرارة معدتك برفق ، ودعم انهيار طعامك بكفاءة أكبر". غلينفيلد.
8. موز
"خلال أشهر الشتاء الطويلة المظلمة والبرودة ، قد نجد أن حالتنا المزاجية تنخفض قليلاً. إذا وجدت هذا يحدث ، فمن المهم التأكد من دعمك لمستويات هرمون السيروتونين (هرمونات "الشعور بحالة جيدة") ، كما ينصح الدكتور جلينفيل.
"الجسم يصنع السيروتونين من التربتوفان ، والذي يحدث بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الموز ، وكذلك منتجات الألبان والأسماك والتواريخ المجففة وفول الصويا واللوز والفول السوداني" ، تضيف. إذا قمت بخلط الأطعمة المذكورة أعلاه بالكربوهيدرات غير المكررة ، مثل الأرز البني أو الخبز الكامل الدسم أو الشوفان ، فستكون أكثر مفيد لأنه يشجع الجسم على إطلاق الأنسولين ، مما يساعد على نقل التربتوفان إلى المخ ، حيث يكون السيروتونين بدوره المصنعة.
من عند:المغنية الأولى في الأوبرا