الكراث المقلي و سلطة الجرجير وصفة

4 الكراث المتوسطة (الأجزاء البيضاء والأخضر الفاتح فقط)

1 كيو تي مخيض اللبن

4 ج. زيت الكانولا

2 ج. طحين لجميع الاستخدامات

1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز

1 ملعقة صغيرة. حريف الأرض

ملح

الفلفل الطازج المطحون

8 أوقية. جرجير طفل

5 ملعقة شاي. زيت الزيتون البكر الممتاز

3 ملاعق كبيرة. شيري الخل

1. في وعاء متوسط ​​، يُمزج الكراث واللبن ويوضع جانباً. في وعاء كبير مزود بمقياس حرارة الحلوى ، يُسخّن الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والكاين. على دفعات ، نعرات الكراث في خليط الدقيق. تقلى حتى تصبح ذهبية ، 1 دقيقة. نقل الكراث إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية والملح.
3. في وعاء كبير ، يُقلب الجرجير بالزيت والخل والملح والفلفل حسب الرغبة. قسّم السلطة بين أربع أطباق وأعلى مع الكراث.