نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
الدجاج هو واحد من ألذ وأكثر أنواع اللحوم تنوعا ، وهو محمص للغاية ، مقلي ، مطبوخ في طاجن أو مكعبات في سلطة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه خيار لحوم صحي.
ومع ذلك ، فإنه يحدث أيضا أن تكون واحدة من أكثرها خطورة من حيث طعام سلامة. معظمنا على دراية بالإرشادات الصحيحة التي يجب اتباعها لإعداد اللحوم وطهيها.
لكن هل تعلم أنه لا يجب عليك تخزينها أبدًا دجاج على الرف العلوي من الثلاجة؟
وأوضح أخصائي تغذية الأطفال وخبير التغذية للأطفال ، كثير من ساشر ، لماذا هذا هو الحال ل ماما ميا: "عند تفريغ البقالة بعد رحلة التسوق ، يميل الكثير منا إلى الاندفاع ووضع كل شيء في الثلاجة حيث سيكون مناسبًا.
"عندما يتعلق الأمر بالأطعمة عالية الخطورة مثل الدجاج ، فمن الأفضل تخزينها على الرف السفلي ، للحد من التلوث المتقاطع من العصائر التي تتساقط على الأطعمة الأخرى.
"استراتيجية بسيطة تقطع شوطًا طويلًا نحو أسرة أكثر صحة (وسببًا مثاليًا للحصول على مساعدة الأطفال الأكبر سنًا في نشاط إعادة تنظيم الثلاجة!)"
قدم خبير الطعام أيضًا لؤلؤة أخرى من الحكمة من خلال الكشف عن عدم غسل الدجاج قبل طهيه. وقالت إن السبب في ذلك هو أن "قطرات صغيرة من البكتيريا تنتشر بسهولة حول المطبخ والأسطح المحيطة".
لقد نصحت أنه من الأفضل البدء في الطهي على الفور وتجنب غسل اللحم تمامًا.
لذا ، إذا كنت تقوم بتخزين دجاجك حاليًا على رف مرتفع في الثلاجة ، فقد يكون الوقت قد حان لمنح الثلاجة ثلاجه.