خلص بحث جديد إلى أن صودا الخبز يمكن أن تزيل المبيدات من الفاكهة والخضروات

صودا الخبز هي عنصر سحري ، مع العديد من الاستخدامات المدهشة ، بما في ذلك تنظيف الملابس البيضاء ، الغاء الروائح الكريهة من الثلاجة وتخفيف حرقة.

والآن ، وجد بحث جديد أن هذا المكون الرائع يمكن أن يزيل ما يصل إلى 96 ٪ من مبيدات حشرية من عند فواكه وخضراوات.

الدراسة التي نشرت في مجلة الزراعة وكيمياء الطعام، أظهر أن خلط صودا الخبز مع الماء وفرك المحلول بلطف على جلود التفاح ، يقضي على جميع المبيدات المتبقية المتبقية على الفاكهة في غضون 15 دقيقة.

لقد وجد أن طريقة صودا الخبز أكثر فعالية بكثير من التقنية القياسية لتبييض الفاكهة لمدة دقيقتين لإزالة المبيدات. صودا الخبز درجة الحموضة القلوية للغاية تسبب تحلل المواد الكيميائية إلى جزيئات محايدة غير ضارة.

وقال مؤلف الدراسة الرئيسي الدكتور ليلي هي من جامعة ماساتشوستس: "بقايا المبيدات قد تبقى على المنتجات الزراعية ، حيث تسهم في إجمالي المدخول الغذائي للمبيدات". البريد على الانترنت.

"زادت المخاوف بشأن المخاطر المحتملة لمبيدات الآفات على سلامة الأغذية وصحة الإنسان ، وبالتالي ، من المستحسن تقليل هذه المخلفات."

كجزء من الدراسة ، تم تطبيق اثنين من مبيدات الآفات الشائعة الثيابندازول والفوسفيت على تفاح وغادر ليوم واحد. ثم يتم غسل التفاح بماء الصنبور أو محلول مبيض أو محلول صودا الخبز. ثم وجدت تقنية الخرائط الإلكترونية أن العلاج الأكثر فعالية هو تحميص الصودا المخلوطة بالماء لإزالة المبيدات من التفاح.

بعد 12 دقيقة من التنظيف اللطيف ، أزال محلول صودا الخبز 80٪ من الثيابندازول ، بينما استغرق إزالة 15٪ من الفوسفات بنسبة 96٪.

قم بتخزين مخزونك من صودا الخبز هنا (3.42 جنيه إسترليني ، أمازون).