نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
يشبه جبن الخثارة الجبن الكريمي ولكنه قليل الدسم وله طعم حمضي أكثر قليلاً ، والذي يوازن حلاوة مسحوق الحليب المملح. لا تغري في استخدام نسخ قليلة الدسم ، لأن النتيجة ستكون فطيرة الجبن المقلية بدلاً من الكريمة.
التحضير: 25 دقيقة ، بالإضافة إلى تقشعر لها الأبدان
الطبخ: 1 ساعة 12 دقيقة
يجعل: 10 شرائح
مكونات:
- 200 جرام بسكويت حليب مملح
- 50 جرام زبدة غير مملحة ، ذابت
- لملء
- 400 جرام جبن طري ناعم
- 150 جرام السكر الناعم الذهبي
- 200 مل كريم توتر
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف (مثل البوفالتين)
- 3 بيض متوسطة
- شوكولاتة عادية ،
ل رذاذ
طريقة:
1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية مروحة) علامة الغاز 4. خط القاعدة والجانبين
من 20CM مربع القصدير كعكة مع شهادة جامعية الخبز.
2. للقاعدة ، قم بنبض البسكويت في معالج الطعام لجعل الفتات صغيرة الحجم إلى حد ما (أو ضع البسكويت في كيس من البلاستيك وباش بمسمار متداول). ضع الفتات في وعاء وحرك في الزبدة حتى تكون مغلفة جيدًا. اضغط على المزيج في قاعدة قصدير الكيك واستوي بملعقة. أخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى شركة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 140 درجة مئوية (120 درجة مئوية مروحة) علامة الغاز 1.
3. للتعبئة ، تغلب على جبنة الخثارة بالسكر والقشدة والفانيليا ومسحوق الحليب المملح في خلاط كهربائي بسرعة بطيئة حتى يتم دمجها. يخفق البيض في واحدة تلو الأخرى.
4. يُسكب المزيج على القاعدة المطبوخة ويُخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة
إلى 1 ساعة حتى مجرد مجموعة وتذبذب قليلا في الوسط. اتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الباب وإيقاف الفرن. قم بتشغيل سكينة مسطحة حول حواف القصدير الكعكة لتخفيف كعكة الجبن
- هذا يجب أن يساعد على وقف تكسير السطح.
تبرد على رف السلك،
ثم البرد بين عشية وضحاها.
5. ارفع البسكويت بعناية على السبورة. باستخدام ملعقة صغيرة ، رش الشوكولاته المذابة عبر الجزء العلوي. ترك لتعيين ل
بضع دقائق ، ثم قطع إلى 10 قطع متساوية
وخدمة.