1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ارم الخبز مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت على ورقة كبيرة مطبوخة. ترتيب في طبقة واحدة. اخبز ، وانتقل مرة واحدة ، حتى لونها بنيا ذهبيا وهش (ولكن لا يزال مطاطية قليلا من الداخل) ، 15 إلى 20 دقيقة.
2. في نفس الوقت ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. إضافة الشمر والكراث. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 2 إلى 4 دقائق.
3. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. يُطهى المزيج على الوجه ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 5 إلى 6 دقائق. أخرج الدجاج إلى طبق. يُضاف النبيذ ويُطهى حتى يصبح شرابًا ، حوالي دقيقة واحدة. أضف عصير التفاح والزعتر والشمر ومزيج الكراث في المقلاة. قمة مع الدجاج ، الجلد الجانبين. نقل إلى الفرن والشواء حتى ينضج الدجاج ، 20 إلى 25 دقيقة.
4. نقل الدجاج إلى طبق التقديم. نقل الخضروات إلى وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة أو ملقط. تجاهل الزعتر. يُطهى المزيج في مقلاة على ارتفاع متوسط حتى ينخفض إلى حوالي 1/3 كوب ، من 4 إلى 6 دقائق.
5. يُضاف الخبز والخضراوات إلى السائل المخفَّف ويُطهى المزيج. الموسم مع الملح. أضعاف في اللفت والبصل الأخضر. نقل إلى طبق مع الدجاج. يقدم مع أسافين الليمون جنبا إلى جنب.