أفضل قائمة تسوق لعيد الشكر (الأدوات والمكونات الضرورية)

سواء كنت تقوم بطهي وجبة عيد الشكر للمرة الأولى أو للمرة الخمسين، فمن المهم أن تبدأ بـ قائمة التسوق لعيد الشكر.

وبما أن الجميع يمكنهم الاستفادة من القليل من المساعدة، فقد قمنا بتجميع قائمة المراجعة المفيدة هذه لإعطائك نقطة بداية. فهو يحتوي على جميع الأدوات والمكونات الأساسية التي تريد أن تكون في متناول يدك، ويمكنك تحديثها أو الإضافة إليها من هناك.

كيفية استخدام هذه القائمة

بينما الجميع قائمة عيد الشكر يختلف قليلاً، وهناك الكثير من التداخل—بطاطس مهروسة ومن المرجح أن يظهر الديك الرومي، على سبيل المثال.

لذلك، على الرغم من أنه قد لا نحتاج إلى كل العناصر المدرجة هنا، إلا أن هناك احتمالات كبيرة بأن يكون معظمها في متناول اليد.

المضي قدما واختيار الخاص بك وصفة تركيا، وكذلك أطباق جانبية لعيد الشكر و حلويات عيد الشكر سوف ترغب في القيام به.

تأكد أولئك المكونات مدرجة في قائمتك. وبعد ذلك، يمكنك مقارنة تلك القائمة بقائمتنا، وإضافة أي شيء مفقود.

التالي، اذهب من خلال مخزن المؤن والخزائن والثلاجة لمعرفة ما لديك بالفعل. تأكد من أنك لا تضاعف أي شيء. إذا كان لديك شيء مدرج في قائمتك، فقم بشطبه.

سيكون مطبخك ممتلئًا بما فيه الكفاية، بدون أكياس مزدوجة من الدقيق، أو قطعة إضافية من لحم الديك الرومي!

الآن حان الوقت للذهاب إلى المتجر. نوصي القيام بالتسوق لا يزيد عن أسبوع للخروج من اليوم الكبير - وبهذه الطريقة لا تفسد المكونات الطازجة. إذا نسيت أحد المكونات الرئيسية، فتأكد من الرجوع إلى قائمتنا محلات البقالة مفتوحة في عيد الشكر قبل أن تخرج.

نأمل, مع هذه القائمة والمشورة, الخاص بك عيد الشكر سيكون أقل إرهاقا بكثير. تسوق سعيد!

الإمدادات اللازمة لصنع تركيا

في أغلب أيام عيد الشكر، يكون الطائر هو نجم العرض. للحصول على جلد مقرمش، مع ضمان بقاء اللحم طريًا، ستحتاج إلى هذه الأدوات:

تحميص عموم

سوف ترغب في الاستثمار في صينية تحميص عالية الجودة وتخطي الإصدارات التي تستخدم لمرة واحدة. لكنك لست بحاجة إلى إنفاق ذراعك وساقك على أحدهما. نظرًا لأنك على الأرجح تستخدمه مرة أو مرتين فقط في السنة، فطالما أنه قوي، فسوف ينجز المهمة ويستمر لسنوات.

خيارنا: مقلاة تحميص أمازون بيسكس

تركيا باستر

احصل على عجينة عالية الجودة (غير قابلة للتسرب) واستخدمها طوال عملية الطهي، وليس فقط قبل وضع المقلاة في الفرن. من خلال دهن الطائر أثناء تحميصه، ستضمن عدم جفاف الديك الرومي. هذه الخطوة مهمة جدًا إذا كان لديك طائر كبير جدًا.

خيارنا: مجموعة Norpro Deluxe الفولاذ المقاوم للصدأ

ميزان حرارة اللحوم

من المحتمل أن يكون مقياس الحرارة الرقمي هو الأداة الأكثر أهمية. سوف يمنعك ذلك من تقديم طائر جاف أو مطهو أكثر من اللازم - أو ما هو أسوأ من ذلك، طائر خطير غير مطبوخ جيدًا.

خيارنا: ميزان الحرارة الرقمي الكبير ThermoPro

اختيار الترقية: مقياس الحرارة الذكي اللاسلكي من Meater

أعشاب طازجة

عندما يتعلق الأمر بوصفات الخريف، هناك مزيج قياسي جدًا من الأعشاب التي ستستخدمها. وتشمل هذه الكثير من طازج إكليل الجبل, زعتر، و حكيم.

على الرغم من أن الأعشاب المجففة ستنجح، إلا أنها ليست لاذعة مثل الأعشاب الطازجة، كما أن نكهتها ليست قوية. حفظ الأعشاب المجففة ل حساء.

زبدة (غير مملحة)

إذا كان هناك مكون واحد لا يمكنك تناول الكثير منه أبدًا، فهو زبدة غير مملحة. نحن نفضل الأطعمة غير المملحة لأنه يمكنك بعد ذلك التحكم في كمية الملح التي تدخل في الوصفة.

هذا مهم بشكل خاص مع السلع المخبوزة. يمكن (ويجب!) استخدام الزبدة في كل عنصر تقوم بإنشائه في عيد الشكر تقريبًا. سيساعد ذلك في جعل جلد الديك الرومي لطيفًا ومتشققًا، وهو ضروري في العديد من الأطباق الجانبية والحلويات، لذا خطط لتخزين بضعة جنيهات.

لوازم صنع الأطباق الجانبية

على الرغم من أن الطائر (أو توفوركي إذا كنت تتناول وجبة نباتية) هي القطعة المركزية، والجوانب هي ما يتطلع إليه الناس.

إنها فكرة جيدة أن تقوم بتضمين مجموعة واسعة من الخيارات على طاولتك. بعض الأطباق كلاسيكية: الفاصوليا الخضراء طاجن, بطاطس مهروسة, فطيرة البطاطا الحلوة، و صلصة التوت البري على سبيل المثال.

سوف يتوقع ضيوفك أيضًا بعضًا مرق محلي الصنع و حشوة.

إنها فكرة جيدة أن تقوم بتضمين بعض الأطباق الجديدة كل عام أيضًا. من يدري، قد تصبح كلاسيكيات! هذا العام، بودنغ الذرة، أ سلطة الكرنب والتوت البري المخلل، و البصل المخبوز يذهبون إلى طاولتنا، على الرغم من أنهم لم يفعلوا ذلك في السنوات الماضية. هنا المزيد من الأطباق الجانبية التي قد ترغب في تجربتها.

بعد تحديد اختياراتك، قم بتضمين تلك المكونات في قائمتك.

أطباق الخبز

تعد الأوعية المقاومة للحرارة من العناصر الأساسية في العطلات، بالطبع، وتحتاج إلى شيء لخبزها. إنها فكرة جيدة أن يكون لديك عدد قليل من الأشكال والأحجام المختلفة متاحة بسهولة حتى تتمكن من تحضير عدة أطباق في وقت واحد.

اختيارنا: مجموعة خبز بيركس سهلة الإمساك والتخزين

ورقة الخبز

إن صفائح الخبز ذات الحواف الجيدة (المعروفة أيضًا باسم المقالي الورقية) تجعل عملية التحميص سهلة وتلتقط القطرات من الفطائر قبل أن تحترق في قاع الفرن. أفضل الأوراق لن تتشوه عند تعرضها للحرارة العالية.

إذا كان مطبخك يحتاج إلى زوجين، فهذا هو الوقت المناسب للحصول عليهما.

اختيارنا: نصف ورقة من الألومنيوم الطبيعي من Nordic Ware

البطاطس والبطاطا الحلوة

قم بتخزين الكثير من البطاطس عندما تتوجه إلى المتجر. نقترح الحصول على البطاطس اللون الخمري للهرس أو الخبز.

أكثر شمعاً يوكون جولد جيدة للغراتان أو الأوعية المقاومة للحرارة. وبطبيعة الحال، سوف تريد الكثير البطاطا الحلوة احد الامرين فطيرة البطاطا الحلوة أو ل طاجن مغطى بالمارشميلو.

تتمتع البطاطس بفترة صلاحية جيدة، لذا حتى إذا لم تستخدمها جميعًا في عيد الشكر، فسيكون لديك بعضها في متناول يدك لوجبة مستقبلية.

فاصوليا خضراء

تحقق لمعرفة ما إذا كانت وصفتك تتطلب ذلك طازج أو الفاصوليا الخضراء المجمدة. كلاهما لذيذ وصحي، ولكن الأمر يستحق الحصول على ما تقترحه الوصفة. أنها تتطلب طرق إعداد وطهي مختلفة.

خبز

الاستيلاء على أ رغيف العجين المخمر القلبية قبل أيام قليلة من عيد الشكر لتحضير الخبز المحمص والحشو وفتات الخبز بنفسك. الجهد يؤتي ثماره في الذوق.

طحين لجميع الاستخدامات

الدقيق ضروري لسببين رئيسيين. سيتم استخدامه لزيادة كثافة المرق، وهو أيضًا جزء كبير من معظم الفطائر والمخبوزات الأخرى.

التوت البري

بالطبع التوت البري الطازج أو المجمد اذهب في الخاص بك صلصة التوت البري، وهو ليس من الصعب صنعه وطعمه أفضل بكثير من أنبوب الجيلي الذي تتخلص منه من العلبة.

ولكن يمكن إدراج الفاكهة في وصفات حلوة ومالحة أخرى أيضًا، مثل السلطات والأطباق الجانبية والحلوى وحتى المشروبات. فيما يلي بعض الطرق المفضلة لدينا لاستخدام التوت البري.

مستلزمات الحلويات

في عيد الشكر، هناك دائماً غرفة ل حَلوَى. سواء كنت تقوم بإعداد أ وصفة فطيرة، دفعة من بسكويتأو ربما ثلاث طبقات كيك‎تتطلب كل قطعة حلوى بعض الأدوات والمكونات قبل إدخالها إلى الفرن.

خلاط الوقوف

هل واحد ضروري؟ لا، لكنك ستوفر الكثير من الوقت والجهد في كل شيء، بدءًا من خلط الخليط وحتى كريمة الخفق، والتي ستتمنى حقًا لو كنت اشتريتها قبل عام واحد.

وعلى الرغم من وجود خيارات أرخص، لسوء الحظ، فإنك تحصل حقًا على ما تدفع مقابله. استثمر في أ خلاط موقف الجودةوعلى مدى العشرين عامًا القادمة، في كل مرة تخبز فيها، ستكون سعيدًا بذلك.

**المكافأة، أنها تأتي بالعديد من الألوان الممتعة وتبدو رائعة على طاولة المطبخ!

خيارنا: خلاط كيتشن ايد

سكر

إذا كنت تخطط للقيام بالكثير من الخبز، فمن الجيد أن يكون لديك ثلاثة أنواع: السكر المحبب, سكر بني (الضوء والظلام عادة ما يكونان قابلين للتبادل)، و حلواني سكريات علي يدك. إنهم غير قابلين للتبديل.

كريمة ثقيله

تخطي الكريمة المخفوقة التي تم شراؤها من المتجر و اصنع خاصتك مع كريمة ثقيله هذا العام. إنها واحدة من أسهل الإضافات - وألذها - لتتماشى مع حلوياتك.

المكسرات الكاملة

سواء كنت تصنع فطيرة الجوزمضيفا الجوز للحشو، أو مجرد الانطلاق مكسرات متبلة ليتناولها الناس قبل العشاء، ربما ستحتاج إلى الكثير من المكسرات الكاملة.

اليقطين هريس

الأغلبية وصفات فطيرة اليقطين يدعو إلى هريس اليقطين المعلب- ليس اليقطين الطازج.

على الرغم من أننا عادة نود أن نوصي بالأطعمة الطازجة، إلا أن هذه هي الحالة التي تكون فيها الأطعمة المعلبة أفضل بالفعل. إنه أسهل في الاستخدام، ولا داعي للقلق بشأن البذور أو الألياف، ولا يوجد فرق في الطعم.

تفاح

سواء كنت تخبز فطيرة تفاح أو مختلف حلوى التفاح، أو ربما تحضير سلطة التفاح والكرفس، تأكد من تناول بعض منها التفاح الطازج.

قبل أن تشتريها، تحقق لمعرفة أي منها نوع التفاح توصي وصفتك.