نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
كنا جميعًا هناك - نتجول صعودًا وهبوطًا في ممر السوبر ماركت ، في محاولة للعثور على الأفضل نبيذ احمر لتناول غداء الأحد - ولكن ما هي الزجاجات المناسبة للشراء؟
في هذه الأيام ، هناك الكثير من النبيذ الرائع للاختيار من بينها ، حيث يصعب معرفة من أين نبدأ. مع وجود أنواع النبيذ الأحمر الرائعة من العالم الجديد مقابل الكلاسيكيات الأوروبية التي تمت تجربتها واختبارها ، من السهل أن يتوفر لديك دليل لإثارة إعجاب الخمور بضيوفك والعمل بشكل أفضل في هذه المناسبة - سواء كان ذلك يوم عيد ميلاد المسيح، تاريخ الليل أو عشاء الجمعة.
حجز جولة في النبيذ
لمعرفة المزيد ، سكان المدينة مقابلات مع واحد من أفضل النقاد النبيذ في المملكة المتحدة و السبت المطبخ النجمة ، سوسي أتكينز ، التي ستستضيف CLالحصري ورش تذوق النبيذ والجن في باث في نوفمبر.
قبل فترات الاستراحة الصغيرة ، حيث ستتاح لك الفرصة لتصفح المسرات حمام سوق عيد الميلاد وتبقى في فندق Country Living Hotel ، تشارك Susy أهم نصائحها لاختيار النبيذ الأحمر المثالي.
أفضل النبيذ الأحمر مع تركيا
لأولئك الذين يستمتعون بعشاء عيد الميلاد الكلاسيكي ، توصي Susy بالتطلع إلى مطعم America الساحل الغربي.
LauriPattersonصور غيتي
"هناك الكثير من النقاش حول أفضل ما يمكن تناوله مع الديك الرومي المشوي وزركشة الكلاسيكية. نصيحتي الأولى هي الذهاب إلى قسم كاليفورنيا والحصول على اللون الأحمر عنب كاليفورنيا"، كما تقول. "هذا عنب يصنع غالبًا إلى نبيذ وردي ممل بعض الشيء ، ولكن عندما يتم تحويله إلى اللون الأحمر المميز ، فإنه يتمتع بنكهة التوت الرائعة.
"إنه يعمل بشكل جيد مع صلصة التوت البري أو المرق الغني ، والتي يصعب مطابقتها أكثر من الديك الرومي. هذا النبيذ هو من الدرجة الأولى على الإطلاق ، لكن لا تفوز به - إنه عيد الميلاد بعد كل شيء!
"إذا كنت حقا في النبيذ الأوروبي الخاص بك ، ثم وادي الرون في فرنسا لديه القليل من التوابل في النبيذ الذي تريده مع عشاء مشوي. "
وأضافت أن النباتيين ربما يريدون شيئًا أخف قليلاً. "أعتقد أنه إذا كنت تعاني من أطباق نباتية أو نباتية ذات نكهة قوية ، فعليك التمسك بـ Zinfandel أو رون فالي، ولكن للحصول على أطباق أكثر حساسية ، انتقل أخف وزنا. شيء من هذا القبيل بينوت نوير سيعمل؛ نيوزيلاندا يفعل بعض لطيفة جدا - أحمر أعذب وأخف وزنا للأغذية النباتية أخف وزنا. "
أفضل النبيذ الأحمر الإيطالي
"في هذا الوقت من العام وحتى عيد الميلاد ، أحب فعلاً تقديم طيور اللعبة مع توسكان سانجيوفيسي الخمور ، "يقول سوزي. هذا هو العنب الرئيسي وراء نبيذ شيانتي.
ديفيد إيبرسونصور غيتي
"له نكهة الكرز الأحمر والفراولة الجميلة ، والتي تعمل بشكل جيد مع الدراج. ليست ثقيلة ومتوسطة الحجم - فواكه التوت الأحمر تبدو جيدة تمامًا مع الدراج بشكل خاص. تجنب Chiantis رخيصة حقا ، على الرغم من الحصول على شيء مميز. "
أفضل النبيذ الأحمر رخيصة
إذا كنت تبحث عن زجاجة حمراء مقابل حوالي ستة أو سبعة أرطال ، فاختر النبيذ من أجواء أكثر دفئًا ، كما توضح Susy.
تعلم عن النبيذ مع SUSY
"تميل البلدان التي تنتج القيمة الأكثر موثوقية والأفضل باستمرار مقابل المال إلى أن تكون الأماكن ذات الطقس الدافئ المستمر. هذه الخمور ليست دائمًا أكثر تعقيدًا ، لكنني أقترح أن جنوب فرنسا ، من النبيذ لانغدوك (المعروف أيضًا باسم Pays d'Oc) ، أو من منطقة الوادي المركزي في تشيلي. جنوب افريقيا الرأس الغربي و حسن البالغ من العمر أستراليا موثوقة جدا. "
أفضل النبيذ الأحمر مع شريحة لحم
بالنسبة لشريحة لحم ، تقول سوزي: "الخيار التقليدي سيكون النبيذ الأحمر من بوردو، والمعروف باسم كلاريت. خيار أكثر حداثة هو الأرجنتين مالبيكوهو في الواقع عنب فرنسي ، لكنه نما بنجاح كبير في الأرجنتين. انها لينة الكرز النضج. قد لا يكون هذا هو الاقتران الأصلي ولكن من الصعب أن يحدث خطأ ".
Westend61صور غيتي
"لشيء مختلف بعض الشيء ، ربما جرب النبيذ من أقصى الجنوب الغربي لفرنسا ، على سبيل المثال Fitou ، الذي يتميز بدرجة أكبر من اللطف ، وهو جيد حقًا مع شريحة لحم ممزوجة".
أفضل هدية النبيذ الاحمر
عند اختيار هدية ، تنصح Susy "أنه من الصعب أن تخطئ باللون الأحمر الرائع عنابي اللون".
"لقد حصلوا على عامل نجاح باهر" ، كما أوضحت. "إنهم ناضجون وغنيون ، لكنهم في نفس الوقت ناعمون ومستديرون. إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب عشاق النبيذ مع نبيذ أنيق حقًا ، فبورجوندي الأحمر الرائع مثالي ".
هل تريد معرفة المزيد عن النبيذ من Susy Atkins؟ انضم إلى واحدة من أذواقها الحصرية واستمتع بمزاج احتفالي مع استراحاتنا القصيرة إلى Bath في شهر نوفمبر. اكتشف المزيد
هل أعجبك هذا المقال؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية للحصول على المزيد من المقالات مثل هذا تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.
سجل