كلاسيك دجاج مقلي بالزبدة

إعلان - تابع القراءة أدناه

الاتجاهات

• 1. خطوة 1اخفقي 5 ملاعق صغيرة ملح و 1/2 كوب ماء في وعاء حتى يذوب. اخفقي اللبن والبيض والبصل والثوم وملعقة صغيرة من الفلفل. يُضاف الدجاج ويُقلب حتى يتغطى. غطيها وضعيها في الثلاجة مع التقليب من وقت لآخر لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
  2. خطوة 2صفي الدجاج وتخلصي من خليط اللبن. اخفقي الدقيق مع 3 ملاعق صغيرة ملح في وعاء. قلبي الدجاج في خليط الدقيق ، قطعة واحدة في كل مرة ، حتى يغطى بالتساوي. أعد الدجاج كله إلى خليط الدقيق ، وقلّب برفق ، واتركه يقف لمدة 15 دقيقة. اقلب مرة أخرى للتأكد من أن كل قطعة مغلفة بالتساوي. إزالة ، التخلص من الزائدة.
  3. خطوة 3سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز كبيرة ذات إطار محكم برف سلكي آمن للفرن.
  instagram viewer
  4. خطوة 4قم بتسخين 1 1/2 بوصة من الزيت ولحم الخنزير المقدد (إذا رغبت في ذلك) في فرن هولندي على نار متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت. يقلى الدجاج ، على دفعات ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 4 إلى 5 دقائق. اقلبها واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب الثاني ، من 4 إلى 5 دقائق.
  5. خطوة 5انقله إلى صفيحة خبز محضرة واخبزها حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في القطعة السميكة يسجل 165 درجة فهرنهايت. دعه يقف على الرف لمدة 10 دقائق قبل التقديم. قدميها دافئة في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.