وصفة السبانخ وبوبلانو كويساديلاس المشوي

2 بصل أحمر صغير

3/4 رطل. طماطم

1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج

أسافين الليمون

الملح كوشير

فلفل

1 ج. الكزبرة الطازجة

4 رقاق دقيق متوسط

6 أوقية. جبن مونتيري جاك

4 ج. السبانخ الصغيرة

2 فلفل بوبلانو

2 فلفل متوسط ​​(أحمر ، أصفر ، برتقالي ، أو مزيج)

1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

الذرة المشوية على كوب

الكريمة الحامضة

1. شواء الحرارة إلى المتوسطة. فرم 2 حبات البصل. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الطماطم والبصل المفروم وعصير الليمون و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. طية في ثلث الكزبرة. اجلس جانبا.
2. ضع التورتيلا على صفيحة خبز ذات حواف كبيرة. قسم نصف الجبن بين الرقاق ، ثم رشه على النصف. ضع هذا النصف مع السبانخ المتبقي والكزبرة والجبن المتبقي.
   instagram viewer
3. ضعي الفلفل والبصل المتبقي على لوح تقطيع وادهنيهم بالزيت ، ثم تبلي بملعقة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، وشويها مغطاة حتى تنضج ، لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوح التقطيع وشريحة رقيقة.
4. قسمي الفلفل والبصل المتبقي بين التورتيلا ، ثم اطويها على التورتيلا لتغطية الحشوة (ستبدو محشوة). تُشوى حتى تنضج التورتيلا ويذوب الجبن ، حوالي دقيقتين لكل جانب. قدميها مع خليط الطماطم والذرة والقشدة الحامضة وأوتاد الليمون إذا رغبت في ذلك