سواء كنت تسميها نباتية ، أو نباتية ، أو أي شيء آخر ، فإن المزيد والمزيد من الناس هذه الأيام يتخلون عن الأطعمة التي أساسها الحيوان. إنه منطقي جدًا: فقد ارتبطت الحمية النباتية والنباتية بفوائد صحية قوية ، بالإضافة إلى كونها أفضل للبيئة.
والبعض يغمسون أصابع قدميهم في الحياة النباتية بدوام جزئي باتباع طريقة "نباتي قبل العشاء" التي تدعو إليها مارك بيتمان. إنها بداية ذكية لأن هناك الكثير من اللذيذ وجبات الإفطار النباتي والغداء ، ويسمح لك بتناول المزيد من وجبات العشاء النموذجية. البعض الآخر كل شيء ، يذهب نباتي طوال الوقت ، بما في ذلك العشاء النباتي والحلوى. في حين أن هناك العديد من الطرق لصنع وجبات لذيذة من اللحوم ومنتجات الألبان ، فإننا دائمًا ما ينتهي بنا الأمر إلى الشعور بالتعثر عندما يتعلق الأمر بصياغة أفكار للحلويات النباتية الجيدة. ربما يرجع ذلك إلى وجود العديد من الحلويات التقليدية التي تشمل منتجات الألبان: فكر في الآيس كريم والقشدة والزبدة والبيض الذي يساعد على جعل الكعك وقشور الفطائر غنية جدًا.
لكن هذا لا يعني بالتأكيد أن الحلويات النباتية يجب أن تكون من الدرجة الثانية. لقد حان الطبخ النباتي القائم
طويل الطريقة في السنوات القليلة الماضية (يمكنك حتى وصفات الطعام النباتي التخييم عندما تكون في الهواء الطلق الرائع!) ، ووجبات نهاية الوجبة ليست استثناء. سواء كنت تقوم بالطهي من أجل صديق أو فرد من العائلة يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، أو تقوم بهذه الخطوة بنفسك ، إليك أكثر من عشرين طريقة لإنهاء وجبة جيدة قد لا تلاحظها نباتي.