التفاح عصير التفاح والخل لتخفيف الوزن

لعقود من الزمن ، تم وصف خل التفاح (والذي يشار إليه باسم المعجبين الأوفياء بـ ACV) على أنه أطعمة خارقة نظرًا للعديد من فوائده المعززة للصحة. وقد تبين أن المشروبات المخمرة المليئة بالأنزيمات والبروبيوتيك والمعادن النزرة انخفاض ضغط الدم وتكون بمثابة مضاد للجراثيم عند علاج الجروح، وقد تم الترحيب به على أنه "علاج" للفواق ، وحب الشباب ، وحرقة في المعدة ، والتهاب الحلق ، وسوء التنفس ، بين أمراض أخرى لا حصر لها.

شراء خل التفاح - براغ خل التفاح العضوي ، 4 دولارات ، amazon.com.

لكن هل سائل تورتة القديم هذا قادر أيضًا على التغلب على معركة الانتفاخ؟

دعنا نفحص العلم: في عام 2009 ، بحث منشور في مجلة الزراعة وكيمياء الطعام وجدت أن ACV قد تساعد في منع تراكم الدهون في الجسم وزيادة الوزن. في هذه الدراسة ، التي شملت الفئران المختبرية فقط ، اكتشف محققون من اليابان أن القوارض الذين تناولوا كميات كبيرة من الدهون اتباع نظام غذائي يتبعه استهلاك حمض الخليك (المكون الرئيسي للخل) فقد ما يصل إلى 10 في المئة من الدهون في الجسم مقارنة مع الآخر الفئران.

نفس السنة، خبراء من جامعة ولاية أريزونا أجرت بحثًا مع كل من البالغين "الأصحاء" والذين لديهم داء السكري من النوع 2. "أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين شربوا ملعقتين صغيرتين من ACV قبل أو أثناء الوجبة كان لديهم مستويات منخفضة من الجلوكوز في الدم بعد الوجبة ، ولكن فقط عندما تكونت الوجبة من الكربوهيدرات المعقدة - النوع النشوي من الكربوهيدرات الموجودة في الخضروات والحبوب الكاملة والبطاطس والفاصوليا يقول Keri Glassman ، MS ، RD ، مؤسس ضد الكربوهيدرات البسيطة ، التي هي في الأساس مجرد سكر ، مثل سكر المكرر وشراب الذرة. من الحياة المغذية.

على نفس المنوال ، تضيف ذلك أكثر البحث من 2013 أشار إلى أن تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح قبل وجبات الطعام قلل من مستويات السكر في الدم لدى البالغين المعرضين لخطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري. يقول غلاسمان: "يعني التحمل لمرض السكري أن نسبة السكر في الدم أعلى من المعدل الطبيعي ، وبالتالي فإن التحكم في نسبة السكر في الدم قد يكون مفيدًا".

فهل هناك أي دليل قوي على أن احتساب ACV مرتبط مباشرة بانصهار الجنيهات؟ ليس تماما. ولكن هل يمكن أن يكون عنصرا فعالا في خطة الأكل الخاصة بك ، من حيث فقدان الوزن وإدارة الوزن ، وكذلك الصحة العامة؟ من المؤكد.

يجب أن نضيف تحذيرًا على أن شرب الخل المباشر يمكن أن يفعله أضرار جسيمة لمريءك ومينا الأسنان مع مرور الوقت ، بسبب حموضة لها. يوصي الخبراء خلط 1-2 ملاعق كبيرة في ثمانية أوقية من الماء.

يقول غلاسمان: "أقول إن دمج الخل ، مثل عصير التفاح والخل والنبيذ الأحمر ، في نظامك الغذائي يقذفهم بالخضار". "سوف يساعد حجم الألياف والخضروات في الخضار على الحفاظ على رطوبتك ورطبتها ، مما يساعد بشكل طبيعي في الهضم والحفاظ على الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخل على ما يقرب من الصفر من السعرات الحرارية - على عكس ضمادات السلطة المعبأة في زجاجات. لكنني لا أعتقد أن معظمنا بحاجة للبدء في الحصول على لقطات الخل قبل تناول وجبة ".