يمكن لهذا الشريط مرشح ذكي وقف 250 مليون الموز يضيع كل عام

تشكل هدر الغذاء مصدر قلق كبير لكوكب الأرض ومشكلة لا بد من معالجتها ، ليس فقط لمساعدة الجنس البشري ولكن أيضًا على صحة البيئة.

في المملكة المتحدة وحدها نأكل خمسة مليارات موز مذهلة كل عام ، لكن الخبر المحزن هو أننا نرمي بعيدا 1.4 مليون كل يوم ، مع الكثير يذهب هدر في العبور ، وفقا للجمعيات الخيرية البيئية لف، HuffPost التقارير.

ولكن لماذا الكثير من الهدر؟

تملي معايير الصناعة أن الموز يجب أن يبقى أخضر أثناء الشحن والتوزيع. إذا تحولت الثمرة إلى اللون الأصفر خلال هذه المرحلة وبدأت في النضوج ، يتم إلقاؤها بعيدًا وتصنيفها بأنها غير قابلة للتغيير.

على نطاق أكثر محلية ، يرمي الكثير من الناس الموز الذي يحمر البشرة ، رغم أنها لا تزال صالحة للأكل.

ما الذي يمكن عمله حيال ذلك؟

تساعد شركة تكنولوجيا نضارة الطعام على مكافحة هذه المشكلة من خلال تطوير نظام ترشيح يمكن أن يطيل "الحياة الخضراء" للموز.

هذا الاختراع الجديد ، من إنه جديد!، قد تنقذ أكثر من 250 مليون موز من التخلص من النفايات كل عام ، حتى لو كان عدد قليل من المصدرين يستخدمون التكنولوجيا ، حسبما تقترح الشركة.

تضمنت الفترة التجريبية في كوستاريكا وضع المرشح ، المصنوع من مادة قابلة للتنفس ، مع الموز الذي تم حصاده قبل الشحن.

كيف يعمل المرشح؟

قطعة صغيرة من المواد تمتص الإيثيلين - هرمون النضج - من بيئة الموز. إنها صديقة للبيئة أكثر من الطرق البديلة المستخدمة حاليًا ويمكن للمرشح أن يضاعف "الحياة الخضراء" للموز إلى 70 يومًا في المتوسط.

قال سيمون لي ، مؤسس كتاب "إنه فريش!" HuffPost: "نحن ملتزمون بالحد من هدر الغذاء على مستوى العالم وهذا يعني معالجة القضايا في جميع مراحل عملية الإنتاج ، وكذلك في محلات السوبر ماركت والمنازل لدينا.

"تمكننا النتائج التي توصلنا إليها من إظهار قوة هذه التكنولوجيا ، والحد من النفايات العالمية وكذلك مساعدة المزارعين والمستوردين في جميع أنحاء العالم."