نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
نظف الريف ، وتخصيص أسواق المزارعين للفواكه والتوت لخلق بعض محلية الصنع إضافات إلى خزانة المشروبات الخاصة بك ، بما في ذلك sloe gin و blackberry vodka وبراندي البرقوق والتوت ويسكي...
استخدم هذه الوصفات المسكرة الموثوقة لصنع المشروبات الروحية محلية الصنع هذا الخريف ، بما في ذلك الجن السلوي ، والفودكا ، وبراندي البرقوق ، ويسكي التوت ...
المشروبات الكحولية المنكهة سهلة الإنشاء - كل ما تحتاجه هو وعاء زجاجي كبير مع غطاء يحكم الإغلاق بإحكام (25.99 جنيه إسترليني لستة أشخاص ، أمازون) ، لأنك ستحتاج إلى إعطاء الفاكهة والسكر والروح مزيجًا يهز يوميًا لمدة أسبوعين حتى يذوب السكر.
ثم قم بالتخزين في مكان بارد ومظلم ويهز تمامًا كل أسبوع لضمان ضخ الفاكهة. بعد ثلاثة أشهر ، سيكون جاهزًا للتوتر (من خلال غربال مبطنة بالشاش ، 3.75 جنيه إسترليني ، أمازونأو كيس الهلام) ووضعها في زجاجات معقمة (8.50 جنيه استرليني لمدة 12 ، الأمازون).
إنها صالحة للشرب مباشرة ولكن معظمها سوف يانع في نكهة أفضل إذا ترك لمدة ستة أشهر أو أكثر.
أهم تلميح: صمم ملصقاتك الخاصة واربط القوس حول الجرة للحصول على هدية محلية الصنع (
تسميات السبورة ،3.49 جنيه إسترليني لمدة 12 عامًا ، أمازون)1. SLOE الجن
إكسير الفواكه هذا لذيذ من تلقاء نفسه أو المسكرات أو مختلطة في الكوكتيلات. ابحث في hedgerows عن sloes أو الثيران (أكبر قليلاً وأحلى) أو damsons (ابن عم المزروع إلى sloe). إذا كنت تبحث عن العلف الخاص بك ، فاخذ زوجين من الشوك من شجيرة البثور (حيث ينمو السلحفاة) لاستخدامه بدلاً من سيخ لخز 600 جرام من الفاكهة.
وضعها في وعاء زجاجي ، جنبا إلى جنب مع 200 غرام من السكر demerara و 70cl من الجن. كثير من الناس لديهم مكونات "سرية" خاصة بهم عندما يتعلق الأمر بسلوك الجن ، لكن القليل من الفلفل (التوابل) أو جراب الفانيليا (لمسة يانع) هي إضافات مجربة ومختبرة على الوصفة الكلاسيكية.
صور غيتي
2. بلاك بيري فودكا
تلك العليق التي لا تتحول إلى فتاتك ستجعلك مسكرًا بالفواكه. مزيج 450g من التوت مع 70cl من الفودكا و 200g من السكر المحبب في وعاء زجاجي كبير. توفر حفنة من كبار السن ميزة حادة (بالإضافة إلى أنهم يقال أنهم يساعدون في تجنب نزلات البرد ...).
3. البرقوق براندي
نقع الثقوب في جلد 450 غ من الخوخ الثابت ، وتوضع في وعاء زجاجي كبير مع 300 غرام من السكر المحبب و 1 لتر من البراندي.
صور غيتي
4. توت العليق ويسكي
ضعي حبة من التوت (ليست ناضجة جدًا) في وعاء ، وأضفي 180 جرامًا من السكر المحبب و 70 لترًا من الويسكي (مزيج رخيص سيفعله). زوجان من الأغصان من الزعتر الطازج سيضيفان إلى أعماق النكهة.
صور غيتي
البحث عن المزيد من الوصفات في Brew it Yourself بواسطة Nick Moyle و Richard Hood (تغذي الكتب ، 14،99 £).