يوكي سوجيورا
الأسماك الزيتية مثل الماكريل جيدة بالنسبة لنا ، كما نعلم جميعًا ؛ يضيف طلاء دقيق الشوفان طعمًا إضافيًا ويعزز الصحة أيضًا.
الإعلان - مواصلة القراءة أدناه
يصنع: 1
وقت الإعداد: 0 ساعات 15 دقيقة
وقت الطبخ: 0 ساعات 30 دقيقة
الوقت الكلي: 0 ساعات 45 دقيقة
مكونات
40 جم هجاء أو دقيق دقيق ، محنك
1 بيضة كبيرة ، للضرب
70 جم دقيق الشوفان المخلوط مع ملعقتين كبيرتين من إكليل الجبل المفروم
4 شرائح سمك الماكريل (حوالي 100 جرام لكل منهما) ، مثبت
1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
15 جم زبدة
للحصول على المذاق
400 غرام راوند ، قلصت ومفرومة
2 ملعقة صغيرة. خل النبيذ الأبيض
40 جم السكر البني الداكن
1 الينسون
الاتجاهات
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية الفرن مروحة) علامة الغاز 4.
- من أجل المذاق ، ضع الراوند في طبقة واحدة في طبق مقاوم للفرن. رش على الخل والسكر وثني الينسون في الوسط. يُغطّى بورق ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طرياً إزالة الينسون ويوضع جانبا.
- نضع الدقيق والبيض والشوفان في ثلاثة أطباق منفصلة. اغمسي السمك في الدقيق ، تخلصي من أي فائض ، تليها البيضة وأخيراً طلاء دقيق الشوفان. البرد لمدة 10 دقائق.
- ضعي الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما تتوقف الزبد عن الرغوة ، أضف السمكة (قد تضطر إلى القيام بذلك على دفعات) جانبًا من الجلد لأسفل وطبخ لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ذهبية. اقلبه واطهيه لمدة دقيقة أخرى. يقدم في الحال مع نكهة راوند وأوراق السلطة الشتوية.
الأسماك الزيتية مثل الماكريل جيدة بالنسبة لنا ، كما نعلم جميعًا ؛ يضيف طلاء دقيق الشوفان طعمًا إضافيًا ويعزز الصحة أيضًا.