لا شيء يصرخ "الخريف" تمامًا مثل التفاح (وجميع الأنشطة والمعالجات المرتبطة به). ثمار الخريف غنية بمضادات الأكسدة - وعلى وجه التحديد فيتامين C ، الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة وربما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، التفاح عالية في البكتين prebiotic، مما يساعد على تغذية بكتيريا الأمعاء ويمكن أن يساعد على خفض كولسترول.
لكل 1 متوسطة التفاح: 95 سعرا ، 0.3 غراما من الدهون (0 جم سبت) ، 25 غراما من الكربوهيدرات ، 19 غراما من السكر ، 2 ملغ من الصوديوم ، 4 غ من الألياف ، 0.5 غ من البروتين.
التيلة الخريف جيدة لأكثر من مجرد زخارف هالوين مخيف: صف umpkin هو مصدر ممتاز لفيتامين (أ) ، مما قد يحسن رؤيتك إذا كنت تعاني من نقص. كما أنها مليئة بالفيتوستيرول ، والتي قد تقلل الكوليسترول السيئ ، وبيتا كاروتين ، مما يساعد على الحماية من الجذور الحرة.
لكل 1 كوب الحصة (مطبوخة): 49 سعرة حرارية ، 0.2 جم دهون (0.1 جم سبت) ، 12 جم كربوهيدرات ، 5 جم سكر ، 2 مجم صوديوم ، 3 جم ليف ، 2 جم بروتين.
يجب أن تعطي هذه الخضروات الخريف فرصة أخرى. انهم مصدر جيد للحديد، مما يساعد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء ، وكذلك
فيتامين ك ، والتي يمكن أن تعزز صحة العظام. هي معبأة الملفوف مصغرة أيضا مع فيتامين C حتى تتمكن من البقاء على قيد الحياة موسم البرد سليمة. شويهم ببعض زيت الزيتون والملح والفلفل وهم على الفور أكثر لذيذًا.لكل 1 كوب الحصة (الخام): 38 سعرة ، 0.3 غرام من الدهون (0.1 جم سبت) ، 8 جم كربوهيدرات ، 2 جم سكر ، 22 مجم صوديوم ، 3 جم ليف ، 3 جم بروتين.
تعتبر فاكهة الخريف مصدرًا قويًا للألياف ، والتي قد تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، وتعزز التحكم في نسبة السكر في الدم ، وتمنع الإمساك ، وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. يتم تعبئة التين بالبوتاسيوم ، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم.
لكل كبير الشكل: 47 سعرة ، 0.2 غرام من الدهون (0 جم سبت) ، 12 جم كربوهيدرات ، 10 جم سكر ، 1 مجم صوديوم ، 2 جم ليف ، 0.5 جم بروتين.
القرنبيط هو مصدر ممتاز لل الفيتامينات C و K، والتي تساعد على تنظيم استجابة التهابك. القرنبيط غني أيضا حمض الفوليك، وهو أمر مهم لأي امرأة تفكر في الحمل لأنه يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي.
لكل 1 كوب حصة: 27 سعرة ، 0.3 غرام من الدهون (0.1 جم سبت) ، 5 غرام من الكربوهيدرات ، 2 غرام من السكر ، 32 مجم من الصوديوم ، 2 جرام من الألياف ، 2 جرام من البروتين.
الشمندر يستحق أفضل بكثير من الحياة التي لم تمس في شريط السلطة. الخضروات الجذرية الخريف يحتوي على دعا المغذيات النباتية، التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. البنجر هي أيضا مصدر جيد للفولات والبوتاسيوم والمنغنيز ، مما يساعد على امتصاص الكالسيوم وتخثر الدم.
لكل 1/2 كوب التقديم (شرائح): 37 سعرة ، 0 غ من الدهون (0 جم جلس) ، 8 جم كربوهيدرات ، 7 غرام سكر ، 65 مجم صوديوم ، 2 جم ليف ، 1 جم بروتين.
الكمثرى يمكن أن تجعل أي وصفة الخريف ألذ وأكثر مغذية. الثمرة هي مصدر جيد للألياف ، وتوفر فيتامين C المضاد للأكسدة والنحاس (والذي قد يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان) ، والبورون ، وهو مادة مغذية تساعد الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم.
لكل 1 متوسطة الكمثرى: 101 سعرة حرارية ، 0 جم دهون (0 جم سبت) ، 27 جم كربوهيدرات ، 17 جم سكر ، 2 مجم صوديوم ، 6 جم ليف ، 1 جم بروتين
arils الرمان العصير هي جواهر الفاكهة سواء في المظهر أو الخصائص الصحية. بالنسبة الى جانيل فونك، R.D ، فهي معبأة بمضادات الأكسدة التي تكافح الأمراض والألياف والبوتاسيوم ، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويحسن ضغط الدم.
لكل 1/2 كوب حصة: 72 سعرة ، 1 غرام من الدهون (0 جم سبت) ، 16 غرام من الكربوهيدرات ، 12 غرام من السكر ، 3 مجم من الصوديوم ، 4 جم من الألياف ، 1 جرام من البروتين
التوت البري لديها طن من الفوائد الصحية، بما في ذلك كونها غنية بالألياف والبريبايوتك (وكلاهما مفيد لصحة الأمعاء) ، والتعبئة في فيتامين C ومضادات الأكسدة في كل وجبة.
لكل 1/2 كوب التقديم: 23 سعرا ، 0 غرام من الدهون (0 غرام السبت) ، 6 غرام من الكربوهيدرات ، 2 غرام من السكر ، 1 مجم من الصوديوم ، 3 جرام من الألياف ، 1 جرام من البروتين
الجوز الاسكواش هو غني بالألياف وبيتا كاروتين لحماية العين وفيتامين C المعزز للمناعة. مثل غيرها من الإسكواش في فصل الشتاء ، إنه في موسم الخريف في أواخر الشتاء.
لكل 1 كوب حصة ، مكعبات: 63 سعرة حرارية ، 0.1 جم من الدهون (0 جم سبت) ، 16 جم كربوهيدرات ، 3 غرام سكر ، 6 مجم صوديوم ، 3 جم ليف ، 1 جم بروتين.
نبات خريفي آخر يمكنك الحصول عليه تقنيًا طوال العام بطاطا حلوة بالأطنان الألياف ، وفيتامين (أ) ، وفيتامين (ج) في كل وجبة. ومن الواضح ، أنها تجعل فرايز جيدة حقا.
لكل بطاطا حلوة كاملة: 112 سعرة حرارية ، 0.1 جم دهون (0 جم سبت) ، 26 جم كربوهيدرات ، 5 غرام سكر ، 72 مجم صوديوم ، 4 جم ليف ، 2 جم بروتين.
هذا الخريف فاكهة هو جيد لأكثر من مجرد النبيذ (على الرغم من الواضح ، يرجى مواصلة العمل الجيد مع النبيذ ، العنب!). انهم معبأة مع البوليفينول وفيتامين K (مما يساعد على بناء عظام أقوى).
لكل 1 كوب حصة: 104 سعرة حرارية ، 0.2 جم دهون (0 جم سبت) ، 27 جم كربوهيدرات ، 23 جم سكر ، 3 مجم صوديوم ، 1 جم ليف ، 1 جم بروتين.