خدعة طبخ الأرز أسرع وأفضل من الغليان

إذا كنت مثل معظم الناس ، عندما تدعو الوصفة للطهي أرز، يمكنك إخراج قدرك وتتبع نسبة 2: 1. إذا كنت تشعر بالوهن ، يمكنك طهي الأرز في مرق الدجاج ، ربما زبدة صغيرة. لكن لدي خدعة جديدة ستغير تمامًا طريقة طهي الحبوب.

فما هي هذه الطريقة السحرية؟ يعمل بشكل أفضل عندما تكون هادئًا مع وجود فوضى جميلة لتناول العشاء ، والمعروف باسم طبق خزفي أو خبز الأرز - كما تعلمون ، نوع الطبق عندما تتعايش كل مكوناتك في طبق واحد جميل ، مرتبط بسعادة (الكثير والكثير) من الجبن.

هذه جبني بروكلي و ارز بيك هو المثال المثالي (ومثال لذيذ حقًا ؛ يجب أن تجعله الليلة). بدلاً من طهي الدجاج والأرز جنبًا إلى جنب في أوعية منفصلة ، أحبهم أن يصبحوا أصدقاء أوثق ، عن طريق طبخهم معًا. إليك الطريقة:

قم بإعداد الدجاج ولكنك تريده في الطبق النهائي (مكعّب أو مقطع أو شرائح) ثم يُقلى مع البصل والثوم وأي توابل أخرى تريدها. بمجرد طهيها ، أضف الأرز. أحب أن أقسمهم في المقلاة. ثم اسكب السوائل.

بالنسبة إلى خزفي الأرز ، لا يمكنك أن تخطئ إلى حد كبير مع مزيج من مرق الدجاج والكريمة الثقيلة ، لذلك أنا أفعل كوب واحد لكل منهما.

ثم تقوم بتحريك كل 5 دقائق تقريبًا أو نحو ذلك (طريقة صيانة منخفضة مقارنة بالريستو ، هل أنا على حق؟) حتى يصبح الأرز كريميًا وطريًا ، حوالي 20 دقيقة للياسمين الأبيض أو البسمتي. بمجرد طهيها ، انتقل إلى المدينة مضيفًا الخضار والجبن. يمكنك خبزها لبضع دقائق حتى تتدحرج الجبنة أو تخدمها مباشرة من على السطح.

اتبع ديليش على إينستاجرام.