لماذا يجب أن تأكل قشرة البطيخ

بينما أنت ربما تستعد ل أكل وزنك في البطيخ هذا الصيف ، لدينا الآن سبب آخر هو الحفاظ على هاجس البطيخ لدينا: من المحتمل أنك ستختبئ في الخير الوردي العصير حتى تصل إلى القشرة الخضراء ، ثم ترميها. لكن في الواقع يمكنك (ويجب أن!) أكل قشرة البطيخ أيضًا.

تماما مثل بذور البطيخ، قشرة لديها كمية مدهشة من الفوائد الصحية. في حين أنه لا يحتوي على كمية هائلة من المواد الغذائية وفقا لايف قوي، يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات B و C. بالإضافة إلى ذلك ، تناول شيء كنت عادة التخلص من خفض النفايات.

تشير الأبحاث الحديثة أيضًا إلى وجود جرعات كبيرة من القشرة داخل القشرة سيترولينمركب مرتبط بمجموعة من الفوائد. على الأخص ، سيترولين يتحول إلى أرجينين ، وهو أمر حيوي للقلب ويحسن الدورة الدموية ، مركز تكساس إيه أند إم للفواكه والخضروات.

بينما تكون القشرة صالحة للأكل كما هي ، فقد تكون أكثر جاذبية إذا قمت بإعدادها عن طريق التخليل أو عصر العصير. شائع في الجنوب ، قشرة البطيخ المخلل محلية الصنع تتذوق طعم المذاق والملمس المقرمش الذي يشبه الخيار المخلل:

يمكنك الحصول على وصفة في ربة منزل غير مدربة.

أو ، يمكنك أن تفسر حظة Instant Pot الخاصة بك لجعل مخللات قشرة البطيخ الحارة ، مثالية إذا كنت ليس لديك الكثير من الوقت لقضيه في المطبخ ، فأنت تحتاج فقط إلى القشور والليمون والسكر والملح والساخنة صلصة.

يمكنك الحصول على وصفة في متموج اضافية.

أخيرًا ، للحصول على وسيلة منعشة للبقاء رطباً هذا الصيف ، اختر عصير القشرة. أو ، ببساطة قم برميها في خلاط وإضافة الجير والنعناع للنكهة للحصول على علاج منعش.

الحصول على وصفة عصير البطيخ في Vegalicious.