Guacamole هو دائما ضربة سهلة ولذيذة كجزء من انتشار أي حفلة. يمنح هذا الإصدار المكسيكي الكلاسيكي لمسة آسيوية ، ويدعو إلى الحصول على السمسم اللذيذ وصلصة الصويا ومعجون الثوم الحار لمنحه لكمة حقيقية.
وصفة: السمسم حار Guacamole
حاول خلط الأفوكادو مع براعم بروكسل ، كما هو الحال في هذه السلطة من مارفن وودز ، رئيس الطهاة ومؤلف كتاب طبخ المنزل. لمزيد من النكهة ، أضف البصل الأحمر والكزبرة والفلفل والخلع إلى الكرنب الصغير.
وصفة: مارفن وودز براعم بروكسل ، الأحمر ، الفلفل ، وسلطة الأفوكادو
دع نكهة الأفوكادو الخفيفة المعتدلة في الجبنة السويسرية موجودة في هذه السندوتشات الكلاسيكية. انزلق الرغيف الفرنسي مع الخردل بالزبد ، ثم اشطفيه بالأفوكادو وشرائح لحم الخنزير المدخن.
وصفة:شطائر الأفوكادو ولحم الخنزير
للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ، يُمزج بعض الأفوكادو مع مزيج من زيت الزيتون والملح والفلفل ، وينتشر على شكل خبز محمص.
وصفة:في نهاية المطاف Guacamole
يعد هذا الحساء اللذيذ باردًا وناعمًا ، الطريقة المثالية لبدء عشاء صيفي مريح. للحصول على كمية إضافية من الذوق (والباناش) ، يُسكب الطبق برش ملون من الفجل والبطيخ والأغصان. أو ضجة في لحم السلطعون المقطوع الطازج أو شرائح التورتيا المحمصة مع دمية من القشدة الحامضة.
وصفة:شوربة الأفوكادو الباردة
إعداد وجبة خفيفة مرضية في أقل من 3 دقائق.
الخطوة 1: انبثق 4 شرائح من الخبز الحرفي القاسي في محمصة الخبز ، أو على الرف الأوسط لفرن على ارتفاع 350 درجة فهرنهايت ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2: بينما الخبز محمص ، قشر وهريس 1 الأفوكادو الناضجة في وعاء صغير.
الخطوه 3: يُوزّع الأفوكادو على الخبز المحمص ويُرشّ بزيت الزيتون البكر الممتاز. يرش الفلفل الطازج وملح البحر. استمتع!
من أجل هذه الوصفة اللذيذة ، تأكد من استخدام أرز السوشي الأصلي ، والذي يحتفظ بنسيج لزج مناسب لتداول الخبراء.
وصفة:السوشي الأفوكادو
تضيف الطبقات والشرائح الممتازة بين شرائح الخبز الكامل الحبوب والأفوكادو الكريمي والبراعم الطازجة والجبن الماعز الطازج لونًا وشخصية إلى ساندويتش صحي.
وصفة:كاليفورنيا صحية
هنا ، تفحم الأفوكادو الكريمي بسرعة على الشواية لطبقة أخرى من الملمس والنكهة. إلى جانب المانجو الحلو والفلفل الأحمر ، الجير اللاذع ، والكزبرة الطازجة ، فإنه يجعل قمة لذيذ بشكل غير متوقع للبروشيتا.
وصفة:مانجو افاكادو بروشيتا
إذا كنت تحسب السعرات الحرارية ، يجب أن تعلم أن الأفوكادو 10 أونصات يحتوي على حوالي 369 منهم ، بالإضافة إلى 37 جرامًا من الدهون. ومع ذلك ، فإن متوسط حجم عرض الأفوكادو - 5 أوقية - هو نصف ذلك. علاوة على ذلك ، فإن حوالي 84 في المائة من إجمالي عدد الدهون هو زيت "جيد" (أي غير مشبع). وبعض الأخبار الجيدة الأخرى: الأفوكادو منخفض أيضًا في الصوديوم ، ولا يحتوي على كولسترول ، ويوفر كميات كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفيتامينات A و C ، والنياسين.
وصفة:جمبري مشوي ، جريب فروت وردي ، وسلطة أفوكادو
إلى الحفرة: قلل من الأفوكادو المغسول بالطول باستخدام سكين الطهاة ليقطع اللحم حتى يمس الحفرة. تطور نصفين لفصل. اضرب الحفرة بسكين الطاهي الحاد "للاستيلاء عليها". تدوير لتخفيف والافراج عن الحفرة من الفاكهة.
لقشر: إذا كان اللحم صلبًا ، قشر الجلد بالأصابع ؛ إذا لم يكن كذلك ، فاستخلصها بالكامل باستخدام ملعقة كبيرة وشريحة أو قطعة.
لقطع: عندما تبدو العد (كما هي الحال في السلطات والزينة) ، قم بتقطيع الثمرة رأسياً ، في بشرتها ، ثم أفقيًا لإنشاء مكعبات مثالية. تغرف مع ملعقة. للحصول على شرائح مثالية ، قم بإزالة الجلد وتقطيعه بسكين رقيق.
لهرس: لغواكامولي وغيرها من الانخفاضات الأفوكادو على غرار مكتنزة ، استخدم شوكة لكسر مكعبات الأفوكادو ودمج أي مكونات متبقية.
تلميح: قم بتثبيته "يحمر لونه" عن طريق انتزاعه بعصير الليمون ، ثم تبرده في حاوية محكمة الإغلاق.