تركيا المملحة المحمصة مع وصفة المرق

1 كله موافق للشريعة اليهودية تركيا

زيت نباتي

3 غصن إكليل الجبل الطازج

3 غصن الزعتر الطازج

3 غصن الطازجة حكيم

2 حبات بصل متوسط ​​الحجم

4 ساق الكرفس

1 1/2 جزر

1 ج. مخزون دجاج

1 ج. النبيذ الأبيض

1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر

الفلفل الطازج المطحون

1. قف الديك الرومي بشكل مستقيم في وعاء خلط كبير. طيور محشوة بالشلل حشوة الكستناء والفواكه المجففة حشوة الشله مع الكستناء والفواكه المجففة وصفة) والجمال ، إذا رغبت في ذلك. تحويل الطيور رأسا على عقب وكرر مع نهاية الظهر. معطف تركيا و مقلاة كبيرة مع النفط. ضع نصف الأعشاب الطازجة داخل الطيور.
2. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت قم بتركيب صينية التحميص المحملة مع رف ، ثم ضع الديك الرومي على الرف ، جانب الصدر لأعلى. مبعثر الخضار في عموم. تُسكب قطع الدجاج والخمر فوق الطيور. رش مع الفلفل الحلو والفلفل حسب الذوق ، والأعشاب الطازجة المتبقية.
   instagram viewer
3. خيمة تركيا مع احباط ويخبز في 450 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. خفض إلى 325 درجة فهرنهايت واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة لكل رطل ، أو حتى يسجل ميزان حرارة سريع القراءة في الفخذ 160 درجة فهرنهايت. (أخرج الخيمة لمدة نصف ساعة أخيرًا ، واسترخي كل 10 دقائق بعد ذلك.) أخرج المقلاة من الفرن وقم بتركيا على طبق التقديم لمدة 20 دقيقة على الأقل ؛ وضع الرف جانبا. أزل الخضار لتقديمها إلى جانب تركيا.
4. في هذه الأثناء ، قم بتسخين المقلاة على سطح الموقد على نار متوسطة ، مع تحريك البتات ذات اللون البني في الأسفل تحميص عموم بالماء أو النبيذ الأبيض (إضافة 1/4 كوب في وقت واحد) ، حتى الاتساق المطلوب هو حقق. صب المرق في وعاء طويل القامة والذي يسمح للدهون في الارتفاع وإزالة أكبر قدر من الدهون حسب الرغبة. يقدم المرق الساخن مع شرائح الديك الرومي.