حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
1. اصنعي اللبن الخاص بك باستخدام الحليب وعصير الليمون العادي.
أبدا شراء اللبن مرة أخرى مع هذه الخدعة! باستخدام كوب قياس واحد ، أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل. ملء ما تبقى من كوب مع الحليب العادي. دعه يجلس لمدة خمس دقائق ولديك زبدة DIY التي ستنجز المهمة دائمًا! (عن طريق جين ماينارد)
2. يُحضر البيض إلى درجة حرارة الغرفة في غضون خمس دقائق مع وعاء من الماء الدافئ.
لا يوجد شيء أكثر إحباطًا من الوصول إلى منتصف الطريق من خلال وصفة فقط لاكتشاف أن البيض الذي تم تبريده من المفترض أن يكون في درجة حرارة الغرفة. إذا نسيت تناول البيض قبل ساعة من الطهي (فعلاً ، فعل ذلك أي واحد تذكر؟) ، فقط ضع البيض في وعاء من الماء الساخن لمدة 5 إلى 10 دقائق وأنت على ما يرام! (عن طريق أكل الحب)
3. اصنعي دقيق الشوفان (الخالي من الجلوتين) مع الشوفان وخلاط.
إذا كنت تبحث عن خيار دقيق خالٍ من الغلوتين يمكنك صنعه بنفسك (أو مجرد طعم مذهل تمامًا!) ، دقيق الشوفان مناسب لك. و "الوصفة" ليست بسيطة - ما عليك سوى خلط بعض الشوفان الخالي من الجلوتين في الخلاط الخاص بك حتى يتم تحميصها! (عن طريق اللحية و بونيه)
4. تحتاج دبوس المتداول؟ الاستيلاء على زجاجة النبيذ!
إذا كنت تستخدم مسمارًا متدحرجًا مرة واحدة فقط في السنة (إذا كان ذلك!) ، فوفر على مساحة الخزانة واستخدم فقط زجاجة نبيذ كدبابيس متداول! فارغة أو ممتلئة ، قم بإزالة الملصق وكشط أي بقايا ، ثم اغسل الجزء الخارجي من الزجاجة. يمكنك أيضًا وضع بعض ورق الشمع أو الأغطية البلاستيكية أعلى العجينة ولفها مباشرةً على الملصق الموجود على الزجاجة. (عن طريق جين ماينارد)
5. اصنعي كعكه من مزيج الكيك مثل المذاق محلي الصنع.
إذا كنت تريد أن يفكر الجميع في أن مزيج الكيك الذي خبزته كان من نقطة الصفر ، فقط قم بما يلي: أضف بيضة أخرى بدلاً من وصفة الصندوق ، استخدم الزبدة المذابة بدلاً من الزيت ، واستخدم اللبن كامل الدسم أو اللبن بدلاً من ماء. فويلا ، كعكة "محلية الصنع" مع مزيج الكعكة! (عن طريق جين ماينارد)
6. موز "تنضج" في الفرن للخبز.
إذا كان الموز مثاليًا لتناول الطعام ولكنه غير ناضج بدرجة كافية للخبز ، فلا تقلق! اطبخ الموز الذي تحتاجه لوصفتك في فرن 300ºF لمدة 30 إلى 40 دقيقة. تأكد من تبطين المقلاة بورق أو ورق رق ، حيث قد تتسرب بعض الموز عند الطهي. بمجرد أن يصبح الموز أسود ولين ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 20 إلى 30 دقيقة. قشر أو قص ببساطة القاع واضغط على الموز ، واحصل على خبز خبز الموز! (عن طريق جين ماينارد)
7. لرقائق الشوكولاته الكوكيز مع في احسن الاحوال الملمس ، البرد العجين وضرب المقلاة.
إذا كنت تبحث عن ملفات تعريف ارتباط مثالية لشرائح الشوكولاتة مقرمشة من الخارج ومطاطية من الداخل ، فاتبع هاتين الخطوتين! أولا ، دائما البرد العجين قبل الخبز (ساعة واحدة جيدة ؛ بين عشية وضحاها هو أفضل). ثانياً ، عندما تقوم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، قم بضغط المقلاة لأسفل على الموقد مباشرةً لإجبار ملفات تعريف الارتباط على الاستقرار. (علاوة: انقر هنا للحصول على وصفة مثالية حقا.) (عن طريق جين ماينارد)
8. الحفاظ على السكر البني من الصعب الذهاب عن طريق رمي قطعة من الخبز في الحاوية.
هل تريد أن تعرف كيف تحافظ على السكر البني الناعم في اليوم الذي فتحت فيه العبوة؟ إنها بسيطة وسهلة الاستخدام: ألقِ قطعة خبز في الحاوية. نعم ، هذا كل شيء. الخبز يحافظ على السكر ناعمًا ولا يصبح متعفنًا أو إجماليًا. (عن طريق هذا الاسبوع لتناول العشاء)
9. تليين الزبدة في الميكروويف - الطريق الصحيح.
معظم وصفات الخبز تستدعي تخفيف الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة ، وهو أمر جيد عندما تتذكر بالفعل إخراج الزبدة في وقت مبكر. لكن من يتذكر أن يفعل ذلك؟ لا تخف أبدا ، الميكروويف هنا. سوف يخبرك المتشددون بتجنب الميكروويف ، لكن يستطيع تستخدم بنجاح لتليين الزبدة. استخدم دائمًا POWER LEVEL TWO ، وابدأ بـ 8 إلى 10 ثوانٍ. اقلب الزبد ثم ، على POWER LEVEL TWO ، افعل خمس ثوانٍ أو نحو ذلك. (اضبط الأوقات حسب طاقة الميكروويف.) (عن طريق هذا الاسبوع لتناول العشاء)
10. اصنع السكر البني محلي الصنع مع السكر الأبيض والدبس.
إنه قانون أساسي في الطبيعة دائما يكون من السكر البني عندما كنت في حاجة إليها. ولكن لا تخف أبدًا ، فما عليك سوى معالجة بعض السكر القديم البسيط باستخدام دبس السكر وستحصل على السكر البني المصنوع من DIY! استخدام ملعقتين من دبس السكر لكل كوب من السكر. (عن طريق المنظر من الجزيرة العظمى)
11. استخدم الأيدي المبللة للعمل بسهولة مع الأطعمة اللزجة مثل حلوى الهلام وقضبان الجرانولا.
عند عمل وصفة لشيء لزج ولكن من المفترض أن يتم تشكيله في شكل دقيق باليد ، مثل قضبان الهراء والجرانولا ، اجعل يديك مبتلة أولاً! عندما تكون يداك مبتلة ، لن يلتصق الطعام بأصابعك ، مما يجعل الحصول على الطعام في الشكل الذي تحتاجه أسهل بكثير. (عن طريق هذا الاسبوع لتناول العشاء)
12. اصنع الرشات الخاصة بك باستخدام المكونات التي لديك بالفعل في مطبخك.
هذا هو الاختراق ليس بالضبط أسهل من مجرد شراء الرشات ، لكنها مجنونة وممتعة! باستخدام مسحوق السكر وبيض البيض ، يمكنك صنع الرشات الخاصة بك وجعلها في أي نكهة أو اللون الذي تريده. (عن طريق الكعك ، فساتين والأوساخ)
جين ماينارد هو مدون الغذاء في
هذا الاسبوع لتناول العشاء
وبابل ، كاتب ومصمم ، وعشيق كل شيء الشوكولاته.
اتبع جين على تويتر, موقع Pinterestو موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك.
ذات صلة:
9 عصائر صحية لقلب مزاجك
ظهر هذا المقال في الأصل على Cosmopolitan.com.
من عند:الولايات المتحدة العالمية