هنا في الولايات المتحدة، يعد عيد الشكر أحد أهم الاحتفالات في التقويم. بعد كل شيء، كيف لا تحب عطلة مخصصة للممارسة اِمتِنان أثناء التجمع مع العائلة والأصدقاء على حشوة لذيذة طائر مع كل الزركشة? ليس هناك شك في أننا نحن الأمريكيين نعرف كيفية تنظيم يوم تركيا بشكل صحيح، ولكن - كما هو الحال مع القليل بلدان اخرى في جميع أنحاء العالم - يحتفل جيراننا في الشمال أيضًا بذكرى الحصاد ويكرمون بركات الحياة من خلال إجازتهم الخاصة. إنه يختلف عن احتفالاتنا بعدة طرق مهمة، وهذا هو السبب سكان المدينة هنا للإجابة على بعض الأسئلة المهمة حول تقاليد عيد الشكر الكندي. سنبدأ بالمسألة الكبيرة: متى يكون عيد الشكر الكندي، على أي حال؟
على عكس عيد الشكر، الذي يقع دائمًا على الخميس الرابع من نوفمبر بغض النظر عن التاريخ، فإن النسخة الكندية تحدث في يوم الاثنين الثاني من شهر أكتوبر - وهو 9 أكتوبر عام 2023. وذلك قبل ستة أسابيع تقريبًا من عيد الشكر، على الرغم من أن عيد الشكر الكندي يتزامن بالصدفة مع يوم كولومبوس ويوم الشعوب الأصلية هنا في الولايات المتحدة. وفق نيوزويكربما قرر الكنديون قضاء إجازتهم قبل أن نفعل ذلك ببساطة لأن حصادهم يحدث مبكرًا، بسبب مناخهم الأكثر برودة.
هذا لا يعني أن عيد الشكر الكندي يعود بالضرورة إلى جذوره إلى وليمة لتكريم فضل الأرض. في حين أن السكان الأصليين في كندا أقاموا مثل هذه الأحداث منذ فترة طويلة، إلا أنه يقال تقليديًا أن العطلة بدأت في عام 1578، عندما جمع المستكشف الإنجليزي مارتن فروبيشر رجاله معًا لتناول وجبة تشمل لحم البقر المملح والبسكويت والبازلاء الطرية. المناسبة التي وقعت في ما هو الآن نونافوت قبل أكثر من 40 عامًا من دخول الحجاج إلى بيوتهم بليموث روك الطعام المتوفركان يشكر الله على سلامتهم أثناء استكشافهم للمنطقة القطبية الشمالية الشرقية المرهقة.
ومع ذلك، سيستغرق الأمر وقتًا طويلاً قبل أن يبدأ عيد الشكر في كندا. وعلى مدى القرون القليلة التالية، لم تتم ملاحظته إلا بشكل عشوائي حتى 1859، عندما التمس رجال الدين البروتستانت عطلة وطنية لتقديم الشكر لله. أصبح عيد الشكر الكندي حدثًا سنويًا بعد عقدين من الزمن، لكنه ارتد حول التقويم، وانتقل من أبريل إلى نوفمبر. وأخيرا في عام 1957، وبفضل مرسوم حكومي، وجدت منزلا دائما في شهر أكتوبر. على طول الطريق، تطور عيد الشكر الكندي أيضًا إلى أكثر من ذلك عطلة علمانية، تشبه إلى حد كبير نظيرتها الأمريكية - وهناك بعض أوجه التشابه الأخرى بين عاداتهم وعاداتنا الجديرة بالملاحظة.
ما هي بعض تقاليد عيد الشكر الكندي؟
مثلنا تمامًا، يحب الكنديون بعض الديك الرومي مع كل المثبتات في عيد الشكر. يتضمن ذلك الأشياء الجيدة ذات الطابع الخريفي مثل البطاطا, بطاطس مهروسة, المرق, حبوب ذرة، و قرع. (عادةً ما يظهر لحم الخنزير المقدد الكندي في اثنين على الأقل من تلك الأطباق الجانبية.) ستجد أيضًا على الأرجح فطيرة اليقطين على طاولات عيد الشكر الكندي، على الرغم من أنه قد يكون أكثر توابلًا من النوع الأمريكي، مع توابل مثل الزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل التي تحتل مركز الصدارة.
تعتمد خيارات الحلوى الشائعة الأخرى على أحد المنتجات الغذائية الأكثر شهرة في البلاد من حيث النكهة: كعكة طبقة القيقب والجوز وتارت زبدة القيقب، والأخيرة تحظى بشعبية خاصة في أونتاريو. في كولومبيا البريطانية، قضبان نانايمو- تعتبر غاناش الشوكولاتة غير المخبوزة مع قاعدة من رقائق الويفر والجوز وجوز الهند وكريمة الكسترد في المنتصف هي المفضلة.
عند الحديث عن المسرات الإقليمية، إذا وجدت نفسك في نيوفاوندلاند لقضاء عيد الشكر الكندي، فقد ينتهي بك الأمر إلى تناول الطعام فيما يسمى عشاء جيجز. تم تسميته على اسم الشخصية الرئيسية في الشريط الهزلي الطويل الأمد "تنشئة الأب" (الذي أحب لحم البقر المحفوظ والملفوف)، ويتم إعداد الطبق المسلوق من لحم البقر المملح والملفوف واللفت والخضار الأخرى. أو قد يتم تقديم لحوم الطرائد أو السلمون أو لحم الخنزير أو حتى تورتيير، فطيرة لذيذة محشوة باللحم والبطاطس لطبقك الرئيسي - يتم تقديمها جميعًا بشكل شائع في المنازل عبر Great White North.
إلى جانب الاستمتاع ببعض خيارات قائمة عيد الشكر نفسها التي نفعلها، فإن أصدقائنا الكنديين قادرون أيضًا على ذلك انغمس في واحدة من أعظم متع العطلة: النوم من غيبوبة الطعام التي لا مفر منها أمام بعض جلد الخنزير يلعب. متلفز على المستوى الوطني ، و عيد الشكر الكلاسيكي, وهي مباراة ذات رأسين مزدوجين في الدوري الكندي لكرة القدم، وهي محبوبة في الشمال تمامًا مثل مواجهات الدوري الوطني لكرة القدم الأمريكية الخاصة بنا في يوم تركيا. وبالحديث عن تحويلات الشاشة الصغيرة السنوية موكب عيد الشكر في كيتشنر-واترلو في مهرجان أكتوبر يتم بثه أيضًا، على الرغم من أنه لا يمكن مقارنته من حيث الحجم أو المشهد موكب عيد الشكر ميسي.
ولكن في حين أن النوم أمام مترو الأنفاق في عيد الشكر الكندي أمر لا بد منه للعديد من العائلات، فقد تبين أنه لا يوجد الكثير من القواعد الصارمة والسريعة حول كيفية وتوقيت الاحتفال به بالفعل.
ما حكم عيد الشكر في كندا؟
بشكل عام، يعد عيد الشكر أمرًا أكثر استرخاءً عبر الحدود مما هو عليه هنا. لا يسافر الأقارب البعيدون حقًا عبر البلاد ليكونوا مع عائلاتهم من أجل ذلك. هيك، حتى زينة الطاولة تميل إلى أن تكون أكثر انخفاضًا قليلاً. في الواقع، يختار العديد من الكنديين تقديم وجبة عيد الشكر في نهاية الأسبوع، نظرًا لأن اليوم الكبير يصادف يوم الاثنين، مع انتظار العمل يوم الثلاثاء. بدلاً من قضاء الوقت في الداخل، قد يتخطى بعض الكنديين العيد تمامًا، بدلاً من قضاء بعض الوقت في الخارج يمكنك التنزه تحت أوراق الشجر الرائعة حتى يستمتعوا باللحظة الأخيرة من الطقس المعتدل قبل الشتاء يصل.
في حين أن عيد الشكر الكندي هو عطلة قانونية في معظم أنحاء البلاد، مع منح الموظفين الفيدراليين يوم عطلة و تم إغلاق البنوك ومكاتب البريد، في نيوفاوندلاند ونيو برونزويك ونوفا سكوتيا وجزيرة الأمير إدوارد. خياري. وفي الوقت نفسه، في كيبيك، حيث يُعرف عيد الشكر الكندي أيضًا باسم عمل نعمة, إنه معترف به اسميًا فقط. وبطبيعة الحال، فإن عدم المشاركة الموحدة في عيد الشكر الكندي ليس هو الشيء الوحيد الذي يميزه عن احتفالنا...
ما الفرق بين عيد الشكر الكندي وعيد الشكر الأمريكي؟
قد يكون الاختلاف الأكبر بين عيد الشكر الأمريكي والكندي هو ببساطة ما يحدث في اليوم التالي له، أو بشكل أكثر تحديدًا، ماذا يحدث لا. في الولايات المتحدة.، الجمعة السوداء هو تقليديًا أكبر يوم تسوق في العام، حيث يتدفق المستهلكون على المتاجر، غالبًا قبل الفجر، للاستمتاع استفد من الأسعار المخفضة بشكل كبير على كل شيء بدءًا من أجهزة التلفاز وحتى حقائب اليد المصممة وأنظمة الألعاب وغير ذلك الكثير أكثر. الأمريكيون يحبون وضع علامة على الأسماء الخاصة بهم هدية عيد الميلاد القوائم قبل حلول شهر ديسمبر (على الرغم من أنه من المعروف أن الكثير منا ينتظر حتى حلول شهر ديسمبر). اللحظة الأخيرة الممكنة).
لكن في كندا، من الواضح أن شهر أكتوبر/تشرين الأول من المبكر جدًا التقاط الهدايا لوضعها تحت الشجرة، لأن التسوق بعد عيد الشكر ليس شيئًا هناك على الإطلاق. بالطبع، يتعين على الكنديين أيضًا العمل في اليوم التالي للعطلة، لذلك لن يكون من المنطقي أن يقدم التجار خصومات كبيرة في ذلك الوقت. وبدلا من ذلك، كما هو الحال في بريطانيا العظمى، فإن معظم المبيعات الكبيرة في كندا تحدث في يوم عيد الميلاد، وهو اليوم التالي لعيد الميلاد. والتي، الآن بعد أن نفكر في الأمر، لا تبدو أسوأ فكرة، لأن هذا يعني أن الكنديين يستطيعون فعل ذلك أعطوا اهتمامهم الكامل لأهم تقاليد العطلة - تناول كل تلك الأشياء اللذيذة بقايا الطعام.