تيري إدواردز وسيرينا ويليامز
يخبزون الفطائر للاحتفال بصداقتهما الشقيقة. لكن تيري إدواردز (يسار) وسيرينا ويليامز ، من ميد ، واشنطن ، لديهما سبب آخر: "لقد كانت الفطائر جزءًا من تراث بلادنا لفترة طويلة" ، كما تقول سيرينا. "جعلهم يربطنا بالماضي ويقربنا من عائلاتنا".
فطائر صغيرة
خبز تيري وسيرينا فطائر فردية لـ 60 بائعًا عرضوا في معرض Farm Chicks Antique Show في ريفرفيلد الريفي في واش. يقول تيري: "كثيرون يسافرون طويلاً ، ونريد أن نظهر مدى تقديرنا لجهودهم". "فطيرة محلية الصنع تقول شكرا." في اجتماعك القادم ، فاجئ الضيوف من خلال تقديم فطائر الفاكهة الصغيرة في العديد من النكهات.
فطيرة و كتاب طبخ ريفي
بلد رئيسي ، فطائر طويلة تحسنت طريقها إلى قلوب أمريكية. أفضل الأصدقاء ، تيري إدواردز وسيرينا تومبسون ، أكوا ذا فارم تشيكس ، يكرمان تقاليدهما الخاصة عن طريق الخبز للأصدقاء والعائلة. يقول تيري: "كان لدى خالتي جوزي دائمًا فطيرة على المنضدة". "اليوم ، أنا وسيرينا نصنع الفطائر لنعيد هذا الشعور المنزلي". شغف الزوج الآخر: إنتاج التحف مرتين في السنة.
شرائط قطع العجين
يبدو الأمر معقدًا ، لكن صنع قشرة شعرية سهلة مثل الفطيرة ، خاصة مع عجلة المعجنات. يقول تيري: "مع القليل من الممارسة ، فهي سريعة مثل صنع الحلوى الطبقية".
طريقة شعرية بثلاث خطوات لـ Teri - الخطوة 1: اصنعي فطيرة فطيرة. ضع القشرة السفلية (مع الحواف المتدلية) في المقلاة. طرح العجين المتبقي. قطع 8 إلى 10 شرائح واسعة من الحلويات بعرض نصف بوصة بعجلة المعجنات (للحواف المتموجة) أو بسكين.
النسيج شعرية القشرة
طريقة شعرية بثلاث خطوات لـ Teri - الخطوة 2:
بداية من نهاية الكعكة ، ضع نصف شرائح المعجنات بالطول. ثني الظهر بالتناوب شرائط ووضع الشريط بالعرض. قم بتصويب الشرائط المثنية ، وسيبدأ تطوير النموذج السفلي للشبكة.
العقص فطيرة القشرة
طريقة شعرية بثلاث خطوات لـ Teri - الخطوه 3:
كرر الإجراء ، ثني شرائط العجين بالتناوب مرة أخرى لإنشاء نسج. عند اكتمال الشبكة ، قم بقص الأطراف الطويلة ، ثم قم بطي القشرة السفلية ، ثم قم بتجعيد الختم ، ثم اخبزها.
Smorgasbord من الفطائر
تعترف سيرينا قائلة: "عندما أخبز ، لا أهدف أبدًا للفطيرة المثالية". "أنا أحب نظرة ريفي. هذا يدل على أن شخصًا ما صنعه يدويًا ".
نصائح التقديم: تغطى بقايا الطعام مع غلاف بلاستيكى وثلاجة. قبل تقديم فطيرة الفاكهة ، يُسخّن لمدة 5 دقائق في فرن فهرنهايت 400 درجة. دع فطائر القشدة المثلجة تجلس في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل التقديم.
يمكن للأطفال مساعدة خبز
تقول سيرينا: "عندما يراني أولادي وهم يربطون المريلة ، يهربون إلى المطبخ". "وظيفتهم المفضلة هي صنع القشرة". هنا ، لوكاس ، البالغ من العمر 7 سنوات ، يلف العجين. مع الخردة ، يحب هو وإخوانه كودي وميكا وإيثان أيضًا تقطيع الأشكال وتقطيع عجائن "ملفات تعريف الارتباط" من الخردة.
مربعات الفراخ فطيرة مربعات
قم بتعبئة فطيرة طازجة بشكل آمن في صندوق (يمكنك العثور عليها في متاجر مستلزمات المطاعم) مزينة بختم شخصي. صممت "المزرعة" ختم دائري أحمر بنحت الصورة إلى نصف بطاطس وغمسها في الطلاء الأحمر.