كما قد تتخيل ، نحن معجبون بأدوات الطهي المصنوعة من الحديد الزهر. من مقالي، ل أفران هولندية، ل خبز الذرة المقالي والمزيد ، الحديد الزهر هو خيارنا المفضل عند الطهي. وهو ليس فقط نحن: طهاة الريف في جميع أنحاء البلاد يعتمدون على (في الغالب) غير المكلف ، ودائمًا ، أواني طهي متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق لتحضير جميع أنواع الوجبات من شرائح اللحم المشوية إلى اليخنة الدسمة إلى المخفوق بيض.
إذا كان لديك قطعة من الحديد الزهر في مطبخك ، سواء اشتريتها جديدة أو ورثتها ، فهناك فرصة أفضل من حتى أن يكون لها اسم واحد على وجه الخصوص محفور في مكان ما عليه: لودج.
تعمل شركة أواني الطهي ذات الطوابق على تصميم أحواض من الحديد الزهر بأسعار معقولة في مصنع جنوب بيتسبرج بولاية تينيسي بشكل مستمر منذ تأسيسها - من قبل جوزيف لودج ، في عام 1896. وللاحتفال بكليهما هُم تاريخ، و أمريكا التاريخ مع المقالي وأدوات الطهي الأخرى ، أنشأ لودج نقطة جذب جديدة مبهجة في متجر المصنع: متحف يحتفل بتاريخ أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر.
تم بناء المتحف بالتعاون مع تحالف الطرق الغذائية الجنوبية (منظمة غير ربحية مكرسة لاستكشاف ثقافة الطعام والحفاظ عليها في الجنوب الأمريكي) ، وهي مقسمة إلى ثلاثة أجزاء رئيسية.
تأخذ المجموعة الأولى من المعروضات الزوار خلال عملية صنع أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر ، وتجميع المعادن وصهرها ، ثم التحضير قوالب الرمل وسكب الحديد المنصهر ، وأخيراً تنظيف و "تتبيل" أواني الطهي عن طريق دهانها بزيت الطهي وخبزها على مِقلاة.
تستكشف المجموعة الثانية من المعروضات تاريخ الشركة، منذ أيامها الأولى كمسبك ، وصنع المنتجات يدويًا ، وحتى النجاة من الكساد الكبير ، إلى العصر الحديث للميكنة ، وابتكارهم في عام 2002 لبيع الحديد الزهر المخضرم. (قبل ذلك ، كانت الشركة تبيع فقط أحواض حديدية غير معتادة ، والتي كان يجب تغطيتها بالزيت بشق الأنفس وخبزها قبل استخدامها.)
القسم الأخير من المتحف مخصص لكيفية استخدام أواني الطهي - المقالي في المقام الأول ولكن أيضًا التخييم يتم استخدام المواقد والمقالي والأفران الهولندية وغير ذلك - في المنزل وكجزء من تقاليد الطهي في جميع أنحاء أمريكا. في هذا القسم ، تبدأ حقًا في تقدير التأثير الذي أحدثته أواني الطهي هذه ، سواء في حياة الأفراد الفردية أو على المشهد العام للطبخ الأمريكي. لم تكن البلاد - ومطابخها - هي نفسها بدونها. ووفقًا للتقاليد الأمريكية الحقيقية ، يستضيف المتحف - بسعر 14360 رطلاً - أكبر مقلاة من الحديد الزهر في العالم:
إذا كنت من محبي الطهي وفي أي مكان بالقرب من جنوب بيتسبرغ تينيسي ، فإن الأمر يستحق التوقف لزيارة متحف لودج الحديد الزهر. يمكنك التحقق من ذلك ، ثم الحصول على صفقة جيدة على مقلاة طازجة في متجر الهدايا!
المتحف مفتوح من الساعة 8 صباحًا حتى الساعة 6 مساءً. يوميًا. القبول هو 10 دولارات.
يتم استيراد هذا المحتوى من OpenWeb. قد تتمكن من العثور على نفس المحتوى بتنسيق آخر ، أو قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات ، على موقع الويب الخاص بهم.
يختار محررو Country Living كل منتج مميز. إذا اشتريت من رابط ، فقد نربح عمولة.
© Hearst Magazine Media، Inc. كل الحقوق محفوظة.