وصفة فطيرة الفراولة واللوز

مستوحى من مهرجان بونشاتولا الفراولة في لويزيانا ، التي تحتفل بعيدها الخمسين في عام 2022 ، بدأت حفلة التوت هذه كحفل في بلدة صغيرة في عام 1972. يستقطب ما يزيد عن 100000 زائر وهو ثاني أكبر حدث مجاني في الولاية بعد ماردي غرا.

إتقان فطيرة كرامبل: ظهرت فتات الفاكهة المخبوزة (التي تستخدم مكونات أقل من عجينة الفطيرة القياسية) لأول مرة إنجلترا خلال الحرب العالمية الثانية نتيجة لمكونات الخبز الشائعة ، مثل الزبدة والدقيق ، باختصار إمداد. عند خلط الفتات ، تأكد أولاً من دمج الزبدة بالكامل في المكونات الجافة. بعد ذلك ، استخدم يديك لإنشاء كتل مختلفة الحجم ، من حبة البازلاء إلى ربع. ولا تنسَ أن تبرد الكفتة قبل وضعها على الحشو. هذا يمنح الغلوتين وقتًا للراحة ويسمح للزبدة بالتصلب ، مما يضمن طبقة طرية ولذيذة.