نحصل على عمولة مقابل المنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
1. نفترض أنك رئيس الطهاة في المنزل في عيد الميلاد؟
أنا دائما أحمص الديك الرومي وأعد المرق. قد نستضيف أنا وزوجي بول الأطفال والأحفاد هنا في هينلي ، أوكسفوردشاير ، أو قد نذهب إليهم. إذا كان هذا هو الأخير ، فأنا أحمص الديك الرومي في الصباح ، وأطبخه بشكل مثالي قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات. ثم أقوم بلفها بورق قصدير وقمت بلفها جميعًا في مناشف نظيفة أو معطف وأضعها في الحذاء قبل الانطلاق. إنه يعمل علاجًا.
2. كيف احتفلت بعيد الميلاد بعد الإغلاق؟
سلمت ابنتنا أنابيل الغداء إلى الباب الخلفي من أجل بول وأنا. كنا سعداء تماما. كان لدينا بعضنا البعض ، وكنا بأمان ونحسب بركاتنا.
3. لا يمكن أن يكون هذا الهدوء دائمًا. أي مسرحيات احتفالية؟
ذات مرة ، عندما كانت العائلة تقترب ، شويت تاج ديك رومي ووضعته مع كل الزركشة. انطلق الجرس ، وبمجرد أن أدرت ظهري لفتح الباب الأمامي ، قفز ويلينجتون ، المسترد الأسود لدينا ، وسحب الديك الرومي من اللوحة إلى الأرض. بعد صيحة درامية مني ، رفعتها بهدوء ، وشذبت الحواف ، وغطيتها بالبقدونس وفرقعتها كلها مرة أخرى على المنضدة. من يعرف؟ كما يمكنك أن تقول ، نحن نحب كلابنا.
4. ما هي أقرب ذكرى عيد الميلاد بالنسبة لك؟
كنت سأكون في المنزل في باث مع والدي وإخوتي. دعت والدتي دائمًا شخصًا إضافيًا - شخص كان من الممكن أن يكون بمفرده. في الآونة الأخيرة ، كانت رئيسة مستشفى رويال يونايتد هوسبيتالز باث. سوف تأتي بعد نوبتها الصباحية. أنشأت أمي Friends of the RUH ، وهي مؤسسة خيرية تقدم خدمات إضافية للمرضى ، ولا تزال قوية حتى اليوم. كنت فخورًا جدًا بالعودة قبل بضع سنوات وفتح المقهى في المستشفى.
5. كم ساعدت والدتك في الطبخ عندما كانت طفلة؟
لا على الإطلاق ، للأسف. لقد كان وقت الحرب ، لذلك كانت والدتي توزع حصص الإعاشة. كان من الشائع تناول السكر في الشاي في ذلك الوقت وشرحت لنا أنه إذا تخلينا عن السكر ، فقد يكون هناك كعكة أو حلوى في بعض الأحيان - هكذا فعلنا.
6. ما هو سر الحفاظ على هدوئك أمام الموقد؟
أحب قائمة المهام ولدي دائمًا واحدة أثناء التنقل. أعظم متعة هي إيقاف الأشياء عندما يتم تحقيقها.
Love to Cook: 120 وصفة مبهجة من مسلسل بي بي سي الجديد
£14.00
7. هل سئمت من الطبخ؟
لا يزال الطهي بجميع أنواعه يمنحني متعة كبيرة ، سواء كنت أقوم بإحضار شيء ما في وقت قصير من الثلاجة أو تجربة المكونات مثل ميسو أو سامفير. لا أجدها عملاً روتينيًا أبدًا لأنني أتجنب القيام بذلك كل يوم. غالبًا ما أقوم بتضاعف وتجميد الباقي. لا عيب في إعادة التسخين.
8. عندما لا تكون في المطبخ أين قد نجدك؟
في الحديقة! لا أطيق الانتظار حتى تظهر الكتالوجات الجديدة - قرأتها من الغلاف إلى الغلاف بحثًا عن المصابيح والنباتات. أنا بستاني باهظ. كنا نزرع جذر الشمندر ، وطماطم "سونغولد" ، والخيار الصغير ، والجزر ، وفراولة "غاريجيت" ، وحبوب الكرفس والفاصوليا ، ولدينا كتل من الأعشاب في أواني بجوار الباب الخلفي.
أنا الآن أتناول كميات أقل من اللحوم احترامًا للبيئة ، لكني أحب الخضار - شرائح اللحم المتبل القرنبيط هي واحدة من المفضلة لدي. في كتابي الجديد حب الطبخ، لقد أدرجت الكثير من الحبوب والسلطات ، والتي أصبحت جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي. بعد قولي هذا ، لا يزال الكيل في أسفل قائمتي.
9. أي كلاب مؤذية يجب مراقبتها هذا العام؟
لدينا اثنان من الذئاب العاملة ، دارسي وابنها فريدي ، اللذان يتصرفان بشكل جيد للغاية. أعطيهم طبقًا من الخضار كل ليلة عندما نتناول العشاء - قليلًا من الكرفس وبعض سيقان البروكلي مع المرق ، إذا كان لدينا بعض. أعتقد أنها تفيدهم بشكل جيد.
10. ماذا يخبئ المستقبل لماري بيري؟
العام القادم سيكون مثيرا إنه اليوبيل البلاتيني للملكة وآمل أن أشارك على طول الطريق. يا لها من مثال رائع تمثله لنا جميعًا. أنا متأخر عن الملكة بعشر سنوات وهناك الكثير الذي أريد أن أفعله...
هذه الميزة من جالمعيشة في البلاد مجلة - اشترك هنا
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده على هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.