هيكتور م. سانشيز
مستوحاة من وادي ويلاميت في ولاية أوريغون ، تكون هذه الفطيرة الأفضل في أواخر الصيف ، عندما ينضج كل من التوت والكمثرى وفي الموسم. للحصول على علاج حقيقي ، حاول صنعه مع أوريغون ماريونبيري.
إعلان - تابع القراءة أدناه
عائدات: 8 - 10 حصص
وقت التحضير: 0 ساعات 30 دقيقة
الوقت الكلي: 4 ساعات 40 دقيقة
مكونات
عبوات (6 أونصات) من العليق
بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر مقسم
كمثرى بارتليت (حوالي 5 إجمالي) ، محفور ومقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
نشا الذرة
القرفة المطحونة
قشر الليمون المبشور ناعما
الملح كوشير
طحين لجميع الأغراض لسطح العمل
عجينة الفطيرة الأساسية
حليب صافي
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم.
الاتجاهات
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز مطوية بورق الألمنيوم. اهرسي التوت الأسود مع 2/3 كوب سكر في وعاء. يضاف الكمثرى ونشا الذرة والقرفة وقشر الليمون والملح ويقلب.
- على سطح مرشوش بالدقيق ، قم بلف قرص واحد من العجين على شكل دائرة 12 بوصة. تناسب طبق فطيرة 9 بوصة. تقليم ، وترك 1 بوصة متدلية. ضعي فوقها خليط بلاك بيري.
- على سطح مرشوش بالدقيق ، لف قرص العجين الثاني على شكل دائرة 12 بوصة. باستخدام عجلة المعجنات (مخدد ، إذا رغبت في ذلك) ، أو عجلة البيتزا ، أو سكين التقشير ، قطع العجين إلى عشر شرائح بعرض 1 بوصة. نسج شرائح المعجنات فوق الحشوة ، وتقليم ، وتجعيد حسب الرغبة. استخدم قصاصات لإنشاء الأوراق ، إذا رغبت في ذلك.
- ادهني شعرية بالحليب ورشيها بملعقة السكر المتبقية. توضع الفطيرة على ورقة خَبز مُجهزة وتُخبز حتى تصبح فقاعات وبنية ذهبية ، 55 دقيقة إلى 1 ساعة. إذا لزم الأمر ، قم بتغطية حواف القشرة بورق الألمنيوم في منتصف عملية الخبز تقريبًا لمنع التحمير الزائد.
- انقل الفطيرة إلى رف سلكي واتركها تبرد لمدة ساعة على الأقل. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده على هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا والمحتوى المشابه على piano.io