أفضل سلطة مكرونة إيطالية أساسية

إن وعاء سلطة المعكرونة الصلب الذي لا معنى له عند الطهي بالخارج يشبه الباس ريف في أغنية البلد العظيمة: قد لا يحظى بكل الاهتمام ، لكن الجميع سيلاحظ ما إذا كان مفقودًا. وعلى الرغم من وجود العديد من الطرق لفعل ذلك ابتكر في سلطة المعكرونة، في بعض الأحيان تريد الكلاسيكيات فقط. إذن ها هي: سلطة المعكرونة على الطريقة الإيطالية الكلاسيكية ، مع كل الأشياء التي يحبها الناس ، ولا شيء من الأشياء التي يحبونها تميل إلى الانتقاء ، وتتوازن تمامًا بين الصلصة المنعشة والحلوة والكمية المناسبة من هيربي. ضع سلطة المعكرونة الباردة هذه في حفلة الشواء التالية ، أو النزهة ، أو وجبة الطعام ، أو الطهي بالخارج ، وشاهد الناس ، دون أن يقولوا شيئًا عن ذلك ، يزيلون أطباقهم ويعودون لثوانٍ.

هل يجب أن أصنع سلطة المعكرونة من الصفر؟

لكي تكون صادقًا تمامًا ، لا يتعين عليك صنع سلطة المعكرونة من الصفر. من المحتمل أن يحملها السوبر ماركت المحلي الخاص بك ، ويمكنك بالتأكيد شرائه هناك. لكنها ستكون أكثر تكلفة ، ومن المحتمل ألا تكون بنفس الجودة. وهذه الوصفة سهلة حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنعه بالطريقة التي تريدها بالضبط ، باستخدام المكونات التي تريدها فقط. من الصعب التغلب عليه!

ما هي المكونات التي يجب علي إضافتها إلى سلطة المعكرونة؟

للحصول على سلطة معكرونة لا تقبل المنافسة حقًا ، فأنت تريد أن تقدم مزيجًا من القوام والنكهات. من المهم أن يكون لديك قوام كريمي ومقرمش ولذيذ ، بالإضافة إلى النكهات الحلوة والمالحة واللاذعة. لقد وجدنا أن مزيجًا من المقرمش فلفل حلو، طازج الطماطم العنب، خفيف قلوب الخرشوفحار بصل أحمر، دسم موزاريلامالح زيتون ولذيذ شرائح لحم يقدم تشكيلة مثالية من النكهات والقوام. لكن اعلم أن هذه مجرد نقطة انطلاق! يجب أن تكون حراً في إضافة أو إزالة أي شيء تريده إلى هذه الوصفة. المكونات الأخرى التي قد ترغب في أخذها في الاعتبار تشمل الكوسة ، والثوم المعمر ، والخيار ، أو حتى القرنبيط. السماء هي الحدود!

ما هو أفضل صلصة سلطة المعكرونة؟

الصلصة الكلاسيكية لسلطة المعكرونة هي مزيج أساسي من الزيت والخل - يُعرف أيضًا باسم الصلصة الإيطالية. على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي علامة تجارية تشتريها من المتجر ، إلا أننا نجد أن مذاق التتبيل الطازج أفضل ، ويسهل تعديله حسب ذوقك ، ومن المحتمل أن يكون لديك معظم المكونات في متناول اليد. حاولنا التركيز على مزيج من المكونات التي تمنحك النكهة الكلاسيكية دون أن تكون حامضًا أو زيتيًا بشكل مفرط. يضيف خردل ديجون الخفيف النكهة ولكنه يساعد أيضًا على منع التتبيلة من الانفصال ، كما أن لمسة من السكر تقوي الخل وتجعله لذيذًا للغاية!

نصيحة محترف: تذوق الصلصة بعد تحضيرها وقبل استخدامها في السلطة. بهذه الطريقة يمكنك إضافة المزيد من السكر ، أو المزيد من الخل أو الزيت للحصول عليه بالطريقة التي تريدها!

ماذا يتناسب مع سلطة المعكرونة؟

قد يكون من الأسهل سرد ما لا اذهب مع سلطة المعكرونة! لطالما كان هذا الطبق كلاسيكيًا لأجيال لأنه يتماشى بشكل جيد مع الواقع العملي أي شيء تريد شوي أو إحضارها إلى الطهي ، بما في ذلك الدجاج والبرغر والهوت دوج والكباب والخضار المشوية والذرة على الكوز والنقانق والفاصوليا البطيئة وقطع لحم الخنزير والمزيد!

هل يجب علي شطف المعكرونة من أجل سلطة المعكرونة؟

شطف المعكرونة بعد طهيها (أو إضافة الزيت إليها) هو أحد الأشياء التي اعتادت الجدة القيام بها لا تفعل نوصي. خاصة بالنسبة لشيء مثل سلطة المعكرونة ، حيث تريد كل تلك الصلصة الجميلة التي صنعتها لتوك لتغليف المعكرونة ، ونقعها قليلاً ، وجعلها لذيذة للغاية. لذا بدلاً من ذلك ، تقترح إرشاداتنا نقع البصل في نصف الصلصة لتلطيفها قليلاً ، ثم إضافة المعكرونة المطبوخة للتو إلى البصل بدون شطف أي شيء ، ثم تقليبهما في باقي الصلصة. سيضمن ذلك عدم التصاق المعكرونة بنفسها وعدم حصول أي شخص على لقمة من المعكرونة اللزجة غير المنكهة أيضًا. إنه الفوز!

ما هي مدة بقاء بقايا سلطة المعكرونة؟

بشكل عام توصي وزارة الزراعة الأمريكية عدم ترك أي طعام بدون تبريد (أو بدون تسخين) لمدة تزيد عن ساعتين - وأقل إذا كان بالخارج في يوم دافئ ومشمس. ومع ذلك ، فهذه سلطة قوية ، لذا فإن أي بقايا طعام يتم تبريدها على الفور يجب أن تستمر لمدة تصل إلى أسبوع قبل أن تقلق بشأن تلفها.