وصفة طاجن النودلز بالدجاج كينج رانش

2 ملعقة صغيرة. زيت نباتي

1 فلفل اخضر كبير

1 البصل المتوسط

2 القرنفل والثوم

1 يمكن سحق الطماطم

1/2 ملعقة صغيرة. تشيلي تشيلي الأرض

1 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون

1 رطل. أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد

12 أوقية. نودلز البيض

1 ج. أوراق الكزبرة الطازجة

1/2 ج. كريمة حامضة خفيفة

1 ج. مزيج الجبن المكسيكي

1. سخني قدر كبير مغطى من الماء المملح حتى يغلي على نار عالية. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. في مقلاة 12 بوصة ، سخني الزيت على حرارة متوسطة إلى عالية. يضاف الفلفل الأخضر والبصل والثوم ونصف ملعقة صغيرة ملح. يُطهى من 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر. أضف الطماطم والشيبوتل والكمون. يسخن حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. نرش الدجاج بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. أضف الدجاج إلى المقلاة. اخفض الحرارة إلى متوسطة. يغطى ويطهى لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
   instagram viewer
3. أثناء غليان خليط الدجاج ، أضيفي النودلز إلى الماء المغلي واطهي لمدة 5 دقائق أقل من التوجيهات على الملصق. استنزاف جيدا؛ العودة إلى القدر. في نفس القدر ، أضيفي الدجاج والكزبرة والقشدة الحامضة ونصف ملعقة صغيرة من الملح مع التحريك حتى تمتزج المكونات.
4. يُوزّع الخليط في طبقة متساوية في طبق خبز زجاجي أو خزفي بحجم 3 لتر. يرش الجبن. اخبزي ، بدون غطاء ، لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج (165 درجة فهرنهايت) والحشوة تغلي.