في المرة الأولى التي جربت فيها تريشا ييروود يدها على نوع الطهي المنزلي الذي تربيت عليه ، كانت بعيدة عن المنزل. كانت المغنية قد تركت منزل عائلتها في جورجيا للدراسة في ناشفيل ، وبدأت مغنية البسكويت وسلطة البطاطا وسلطة الخوخ - ناهيك عن أسرتها - في الطهي. وتقول: "كبرنا ، قضينا أيامًا في الحديقة وأمسيًا مع فتح النوافذ وقصف حبوب الزبدة". "إن القيام بالأشياء التي قمت بها كطفل يبقيك على تواصل مع عائلتك." في جورجيا الطبخ في مطبخ أوكلاهوما (كلاركسون بوتر) ، كتاب الطبخ تريشا الذي اشتركت في تأليفه والدتها ، جوين ، وشقيقتها بيث برنارد ، تشيد بهذه التقاليد. في عيد الشكر ، يحدث الطهي في جورجيا أحيانًا في مطبخها في ناشفيل - وليس في مزرعة أوكلاهوما التي تتقاسمها مع الزوج غارث بروكس. وتقول عن منزلها في تينيسي: "بعد زواجنا ، فكرت في بيعه". "ولكن عندما تجد مكانًا يجعلك تشعر بالسلام ، لا تتخلص منه".
عندما لا تكون تريشا ، الفائزة بجائزة غرامي ثلاث مرات ، في حافلة سياحية أو في مزرعة أوكلاهوما ، فهي في ناشفيل. وتقول: "لقد نشأت على مساحة 30 فدانًا من الأرض". "أنا أكثر في المنزل في البلاد."
يقول تريشا: "لقد تعلمت من والدي المرح في المطبخ والرضا الذي يأتي من رؤية المتعة التي يتناولها الآخرون في وجبة أعدتها". باستخدام وصفة قديمة للعائلة ، قام Jack Yearwood بصناعة البسكويت محلي الصنع كل صباح أحد أيام الأحد.
سر جوين للبسكويت المثالي: لا تتعامل مع العجينة كثيرًا. يقول فناني الأداء في العائلة: "الطبخ لا يختلف عن الأداء". "أنا أحب التصفيق."
عندما بدأت مهنة تريشا في عام 1991 ، صنعت جوين قش الجبن الشهير لابنتها الشهيرة فجأة لتقديمها كهدايا عيد الميلاد. يقول تريشا: "من التقليد الجنوبي إعطاء شيء مصنوع يدوياً ، لكن الناس في صناعة الموسيقى لم يعتادوا على ذلك".
وصفة:قش الجبن
كان غارث بروكس ، الذي كان يشكر أولًا من عيد الشكر معًا ، كافرًا جدًا لطريقة زوجته في الديك الرومي الخالي من الدهن ، وأصر على أن تريشا تطبخ الديك الرومي "المضني" كاختبار. وتقول: "الكل يشكك في الأمر لأنه سهل للغاية". السر: لا تفتح باب الفرن.
قائمة عيد الشكر العائلية مع جميع المفضلات ، بما في ذلك Cornbread Dressing من Grand Lizzie. يقول تريشا: "سأقوم بإعداد هذه الوصفة في يوليو لأنني لا أستطيع تحمل فكرة تناولها مرة واحدة في السنة".
وصفات:
لا عجينة ، لا تهتم تركيا المحمصة
الجدة ليزي في خلع الملابس الذرة
حليب الذرة
شجرة البقان في الفناء الأمامي لمنزل عائلة ييروود في ريف جورجيا تمد البضائع بالوصفة الجنوبية المثالية. تحضر جوين حقيبة كبيرة عندما تزورها ، وتتجمد ابنتها. يقول تريشا: "يبدو أن جوز البقان في جورجيا يتذوق بشكل أفضل". "ربما يكون شيء روحي."
وصفة:فطيرة الجوز
بعد الوجبة ، كل ما يتعلق بمشاهدة كرة القدم أو القيلولة أو الجلوس على البيانو.