شوربة كرات اللحم الزنجبيل مع وصفة بوك تشوي

1 قطعة زنجبيل طازج

1 بيضة كبيرة

2 البصل الأخضر

1 القرنفل والثوم

الملح كوشير

فلفل

1/2 ج. كزبرة مفرومة طازجة

1/4 ج. فتات الخبز

1 رطل. دجاج مفروم

6 ج. مرق دجاج منخفض الصوديوم

1 فلفل أحمر حار

1 جزرة متوسطة

4 رأس الطفل بوك تشوي

1. شواية حرارية. ضعي صينية خبز مطوية بورق غير لاصق. ابشري كمية كافية من الزنجبيل لملعقة كبيرة وقطعي الباقي إلى شرائح رقيقة.
2. في وعاء كبير ، اخفقي البيض ، والبصل الأخضر ، والثوم ، والزنجبيل المبشور ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. نضيف الكزبرة ، ثم فتات الخبز. اتركيه لمدة دقيقتين. نضيف الدجاج ونخلط جيداً.
instagram viewer
3. شكلي خليط اللحم إلى كرات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 20 إجمالاً) وضعيها على صينية الخبز المجهزة. اشويها حتى تنضج بالكامل ، من 6 إلى 8 دقائق.
4. في هذه الأثناء ، في قدر كبيرة ، يُغلى المرق وشرائح الزنجبيل والفلفل الحار. نضيف الجزر ونتركه ينضج لمدة دقيقة. أضيفي الملفوف الصيني واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 3 دقائق. نضيف كرات اللحم ونقلب الكزبرة إذا أردت.