وصفة سلطة الأورزو مع كرات اللحم بالدجاج

1 رطل. دجاج مفروم

2 القرنفل والثوم

1 ملعقة صغيرة. توابل المجففة

2 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز

3/4 ج. أورزو القمح الكامل

1 لا يمكن إضافة حبوب الحمص المضاف إليها الملح (الحمص)

1 حاوية السبانخ الصغيرة

ج. جبنة فيتا مفتتة

3 ملاعق كبيرة. عصير ليمون طازج

1 خيار إنجليزي صغير بدون بذور

1 طماطم صغيرة ناضجة كرمة

1. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. في قدر مغطى من 3 إلى 4 لتر ، سخني 4 أكواب من الماء حتى الغليان على درجة حرارة عالية. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدجاج والثوم والأوريغانو وربع ملعقة صغيرة ملح. تشكل في اثنتي عشرة كرة لحم بحجم 2 بوصة. قسّمي كرات اللحم بين أكواب من 12 كوب مافن (1 لكل كوب) أو ضعيها على صينية جيلي رول صغيرة. ادهني كرات اللحم بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اخبزي لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج حتى (165 درجة فهرنهايت).
   instagram viewer
2. في هذه الأثناء ، قم بإعداد orzo كما يوجه التسمية. استنزاف جيدا. ضع في وعاء كبير تخلط مع الفاصوليا والسبانخ وجبنة الفيتا.
3. اخفقي عصير الليمون والباقي 1 12 ملعقة كبيرة زيت زيتون. يرش فوق أورزو ؛ إرم للجمع.
4. قسّم سلطة الأورزو على 4 أطباق. ضع 3 كرات لحم فوق كل منها. رشي عليها الخيار المفروم والطماطم.