وصفة فطيرة الجزر والتوت البري والجوز

1 ج. نخالة القمح

1 ج. طحين القمح الكامل

1/2 ج. السكر المحبب

1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز

1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة

1 قرصة ملح كوشير

1/4 ج. عصير التفاح غير المحلى

1/2 ج. اللبن

1/4 ج. زيت الزيتون

1 بيضة كبيرة

1 ج. التوت البري الطازج أو المجمد

1 جزر متوسط

1 الجزر الأبيض المتوسط

2 ملعقة صغيرة. الزنجبيل الطازج المبشور

1/4 ج. البقان

1. يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ويُبطن قالب الكعك ذو 12 حفرة مع 10 بطانات من الورق. في وعاء متوسط ​​، امزجي نخالة القمح والدقيق والسكر ومسحوق الخبز والصودا والقرفة والملح.
2. في وعاء كبير ، اخلطي صلصة التفاح واللبن والزيت والبيض. يضاف خليط الدقيق إلى الوعاء ويخلط ليمتزج. اطوي التوت البري والجزر والجزر الأبيض والزنجبيل.
   instagram viewer
3. قسمي الخليط بين أكواب المافن المبطنة ، ورشيها على البقان واخبزي حتى يخرج العود الخشبي في المنتصف ، لمدة 25 إلى 27 دقيقة. دع الكعك يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي.