كيفية إعادة تسخين الدجاج المقلي - أفضل الطرق لتسخين الدجاج المتبقي

هل هناك أي شيء أكثر إرضاءً من الدجاج المقلي المقرمش والرائع؟ سواء كنت تطلبها من مكان تناول الطعام المفضل لديك أو تصنع البعض الدجاج الكلاسيكي المقلي باللبن في المطبخ الخاص بك ، الدجاج المقلي هو دائما علاج. (إذا تجنبت صنعه بسبب الروائح العالقة ، فإليك كيفية إخراج الرائحة العالقة من الطعام المقلي من مطبخك.) عند طلب أو صنع هذا الفيلم الكلاسيكي الأمريكي بالكامل ، فإننا نميل إلى الشراء أو تقديم المزيد حتى يكون لدينا دائمًا القليل المتبقي.

لنكون صادقين ، قطعة من البرد الدجاج المقلي ، خارج الثلاجة مباشرة ، يقدم غداء رائع في اليوم التالي ويمكن أن يكون متعة كاملة في حد ذاته. (كما أنها رائعة طعام النزهة.) ولكن في بعض الأحيان يكون لديك ما يكفي لعشاء جديد كامل ، وتفضل أن تأكله دافئًا. فهل من الممكن إعادة تسخين الدجاج المقلي؟ أنه! ولحسن الحظ ، فإن إعادة تسخين الدجاج المقلي أمر بسيط جدًا. إليك ما تحتاج إلى معرفته.

هل من الآمن إعادة تسخين الدجاج المقلي؟

باختصار ، نعم. تسخين الدجاج المتبقي المتبقي آمنًا ، شريطة أن يتم طهيه بالكامل في المرة الأولى ويتم لفه وتبريده جيدًا (خلال بضع ساعات) بعد طهيه في الأصل. في الواقع ، يعد تناول الدجاج المقلي المتبقي البارد أو حتى درجة حرارة الغرفة آمنًا طالما أنه لم يمض أكثر من ساعتين فيه

"منطقة الخطر" وهو مصطلح وزارة الزراعة الأمريكية لدرجات الحرارة بين 40 درجة فهرنهايت و 140 درجة فهرنهايت ، عندما تنمو البكتيريا بشكل أسرع.

كيف تحافظ على الدجاج المقرمش المقرمش؟

خدعة إعادة تسخين أي نوع من اللحوم هي الحفاظ على توازن مستويات الرطوبة. بعض الطرق - مثل الميكروويف ، التي تعمل عن طريق تسخين الماء في الطعام - ستبقي اللحم رطبًا ، لكنها تجعله طريًا بشكل غير سار. طرق أخرى ، مثل الفرن ، يمكن أن تجفف اللحوم إذا لم تكن حذرًا ، مما يجعلها قاسية ومطاطية.

لا توجد طريقة لإعادة التسخين يمكن أن تجعل بقايا الدجاج المقلية متبقية تمامًا كما هي عندما تكون طازجة مطبوخًا ، ولكن ليس من الصعب للغاية الحصول على شيء قريب من العودة إلى المجد طالما كنت حذرًا. إليك ما نقترحه. (يجب أن تعمل هذه الطريقة جيدًا مع الأطعمة المقلية الأخرى أيضًا).

1. أخرج الدجاج من الثلاجة من 20 إلى 30 دقيقة قبل إعادة تسخينه.

لتقليل مقدار الوقت الذي تقضيه الدجاجة في الفرن (وبالتالي تقليل فرص تجفيفها) ، عليك أن تجعلها تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

2. ضعي الدجاج على رف سلكي وسخني الفرن على درجة 400 فهرنهايت.

نوصي باستخدام رف سلكي على صينية ملاءة لإبقاء الدجاج مرفوعًا خارج المقلاة. سيتيح ذلك تدوير الهواء وسيبقي الجزء السفلي من الخبز طريًا. إذا كنت بحاجة إلى شراء رف سلكي ، فإليك واحدًا نوصي به.

3. اخبز الدجاج لمدة 12 إلى 20 دقيقة.

بشكل عام ، وجدنا الدجاج جاهزًا عندما تصل درجة حرارته الداخلية إلى 120 درجة فهرنهايت. هذا ساخن بما يكفي لتذوقه جيدًا دون الجفاف. وطالما تناولته على الفور ، فلن يكون في منطقة الخطر لفترة كافية ليكون غير آمن.

إذا كانت سلامة الغذاء هي أهم أولوياتك ، فإن توصي وزارة الزراعة الأمريكية بطهي جميع بقايا الطعام حتى 165 درجة فهرنهايتومع ذلك نجد أن معظم الدجاج المقلي جاف جدًا. في كلتا الحالتين ، سيتم طهي القطع الأصغر بشكل أسرع وتكون جاهزة في وقت أقرب من القطع الأكبر ، لذلك نوصي بفحص درجة حرارة كل قطعة باستخدام ترمومتر فوري للقراءة وإخراجها من الفرن حالما تصبح جاهزة.

هذا هو! بمجرد أن تصبح الدجاج ساخنة ، يجب أن تكون مقرمشة تمامًا من الخارج وجاهزة للأكل. استمتع مع بعض طازجة جوانب الصيف، أو بمفرده.

تم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، واستيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على توفير عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا ومحتوى مماثل على piano.io.

يتم إنشاء قسم التعليق هذا وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات على موقع الويب الخاص بهم.