حشوة الشله مع الكستناء وصفة الفواكه المجففة

2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي

2 حبات بصل متوسط ​​الحجم

4 ساق الكرفس

1 1/2 جزر

1/2 رغيف challah أو الخبز يشبه البريوش

2 ج. كستناء

1 ج. خوخ ، مشمش ، أو أي فواكه مجففة

1 ملعقة كبيرة. توابل الدواجن

ملح

الفلفل الطازج المطحون

2 ج. مخزون دجاج

1. في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين الزيت. يُضاف البصل والكرفس والجزر ويُقلّى حتى يصبح البصل ذهبيًا.
2. يُضاف الكالله ، الكستناء ، الفواكه ، توابل الدواجن ، ملعقتان صغيرتان من الملح ، والفلفل حسب الرغبة.
3. صب نصف الأسهم على الخليط والجمع. (ملاحظة: بمجرد حشو الديك الرومي ، ضعي أي بقايا حشوة في خزفي مدهون وسكب الأوراق المتبقية على الحشوة. يُغطّى بورق ويُطهى في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُسخّن خلاله.)