ايمي هيرنج
استمتع بأحساسك مع رف الحمل هذا المطلي بمحفوظات الكرز والزعتر والميناء وملح البحر.
وصفة من باب المجاملة Winemaker Cooks: القوائم والحفلات والأزواج كريستين حنا.
الإعلان - مواصلة القراءة أدناه
كال / سيرف: 349
عائدات: 8
وقت الإعداد: 0 ساعات 15 دقيقة
الوقت الكلي: 0 ساعات 50 دقيقة
مكونات
1 1/2 ج. الكرز يحفظ
3/4 ج. ميناء روبي
1 القرنفل والثوم
4 غصن الزعتر الطازج
1 ملعقة كبيرة. أوراق زعتر مقطعة
2 رف الحمل
ملح
فلفل
الاتجاهات
- سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت يصب عموم التحميص مع رقائق الألومنيوم وتوضع جانبا. في قدر صغير على نار متوسطة ، احرصي على حفظ أغصان الكرز والميناء والثوم والزعتر. اتركيه يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم أخرجه من النار. احتفظ بثلث الصلصة للحساء وتوضع جانباً المتبقي لتقديمها.
- في وعاء صغير ، يُمزج الزعتر المفروم ، 3/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر ، وملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون ، ثم يُدهن الخروف. قم بوضع رفوف في وضع مستقيم معدة بإحضارها ضد بعضها البعض ، بحيث تكون جوانب اللحم متجهة للخارج وتتقاطع العظام. لحم ضأن مشوي لمدة 15 دقيقة. استمر في التحميص مع لحم الخروف المحشو بصلصة الكرز المحفوظة كل 5 دقائق ، حتى يصل اللحم إلى الكهف المرغوب - 10 دقائق إضافية للنادرة و 15 للنادرة المتوسطة و 20 للماوس. السماح للحمل للراحة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. نحت بين الأضلاع ويقدم مع صلصة محفوظة.