العسل والبهارات الزبد

  • Feb 05, 2020
العسل والبهارات الزبدة

تشارلز شيلر

استخدام هذا الجليد فاتنة على موقعنا اليقطين التوابل وكيك البقان أو إلى أعلى شكل كعكة اليقطين الذهبي ، كما هو موضح.

الإعلان - مواصلة القراءة أدناه

كال / سيرف: 105

عائدات: 1

الوقت الكلي: 0 ساعات 30 دقيقة

مكونات

1 ملعقة صغيرة. جيلاتين بدون نكهة

1/2 ج. عسل مظلم

1/2 ج. السكر

1/2 ملعقة صغيرة. ملح

2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة

3 1/2 اصابع الزبدة

1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا

الاتجاهات

  1. يُمزج الجيلاتين مع ملعقتين كبيرتين من الماء واتركه لمدة 10 دقائق. يُغلى العسل والسكر وملعقتان كبيرتان من الماء في الغليان في قدر صغير ، ويُخفّض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 3 دقائق. يقلب 2 ملاعق كبيرة من مزيج العسل في الجيلاتين حتى يذوب. اخفقي في شراب العسل المتبقي مع الملح والقرفة. يُصفّى المزيج في وعاء متوسط ​​الحجم ويُخفق ، مستخدماً خلاطًا على سرعة عالية ، إلى أن يتضاعف الحجم ويبرد تمامًا - حوالي 10 دقائق. يُضاف الزبدة وملعقتان كبيرتان في كل مرة ، بينما تُضرب باستمرار. ضجة في الفانيليا واستخدامها على الفور أو الحفاظ على البرد.

نصائح وتقنيات