لحم الخنزير والصلصة وصفة البسكويت

2 ج. طحين الكيك الذاتي

1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز

6 ملاعق كبيرة. الزبدة الباردة

ج. حليب صافي

3 ملاعق كبيرة. صلصة المانجو

16 شريحة لحم الخنزير ديلي

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت
2. في وعاء كبير ، خفقت الدقيق ومسحوق الخبز. باستخدام خلاط المعجنات أو سكاكين مستخدمة بطريقة مقص ، مقطعة إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة ؛ تُوضع الزبدة المتبقية جانباً لتليين درجة حرارة الغرفة. في خليط الطحين وحليب اللبن واللبن ، حتى يصبح الخليط عجينًا يترك جانبًا من الوعاء. أضف الحليب الإضافي ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، إذا لزم الأمر للمساعدة في تشكيل العجين.
3. بدوره العجين على سطح دقيق. يعجن 2 أو 3 مرات لتنعيم العجين. بات في مستطيل 12 "بنسبة 5". مع الجانب الطويل المواجه لك ، قطع المستطيل إلى النصف لتشكل مستطيلين ، كل 12 "بنسبة 2 1/2". قطع كل مستطيل في فواصل 3/4 بوصة لتشكيل 2 1/2 "بنسبة 3/4" قطعة. (يجب أن ينتهي بك الأمر مع 32 البسكويت.)
   instagram viewer
4. على ورقة كوكي كبيرة غير مدهونة ، ضع البسكويت 1/2 بوصة على حدة. اخبز البسكويت 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. نقل البسكويت إلى رف الأسلاك لتبرد تماما.
5. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والصلصة المخففة المحفوظة حتى تمتزج جيدًا. على لوح التقطيع ، قطع شرائح لحم الخنزير بالعرض إلى النصف لتشكيل 32 قطعة.
6. بسكين مسنن ، قسّم كل بسكويت. يُوزّع زبدة الصلصة على كلا الجانبين المقطوع لكل بسكويت. أضعاف شريحة لحم الخنزير واحدة لتناسب كل قاع البسكويت. استبدال أعلى البسكويت لجعل شطيرة.