كيت ماتيس
ابتكرت باولا دين هذه الحفلة المثالية للاحتفال من خلال شطيرة لحم الخنزير والصلصة في البسكويت المصنوع منزليًا.
الإعلان - مواصلة القراءة أدناه
كال / سيرف: 70
عائدات: 32
وقت الإعداد: 0 ساعات 50 دقيقة
الوقت الكلي: 1 ساعة 15 دقيقة
مكونات
2 ج. طحين الكيك الذاتي
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
6 ملاعق كبيرة. الزبدة الباردة
ج. حليب صافي
3 ملاعق كبيرة. صلصة المانجو
16 شريحة لحم الخنزير ديلي
الاتجاهات
- سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت
- في وعاء كبير ، خفقت الدقيق ومسحوق الخبز. باستخدام خلاط المعجنات أو سكاكين مستخدمة بطريقة مقص ، مقطعة إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة ؛ تُوضع الزبدة المتبقية جانباً لتليين درجة حرارة الغرفة. في خليط الطحين وحليب اللبن واللبن ، حتى يصبح الخليط عجينًا يترك جانبًا من الوعاء. أضف الحليب الإضافي ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، إذا لزم الأمر للمساعدة في تشكيل العجين.
- بدوره العجين على سطح دقيق. يعجن 2 أو 3 مرات لتنعيم العجين. بات في مستطيل 12 "بنسبة 5". مع الجانب الطويل المواجه لك ، قطع المستطيل إلى النصف لتشكل مستطيلين ، كل 12 "بنسبة 2 1/2". قطع كل مستطيل في فواصل 3/4 بوصة لتشكيل 2 1/2 "بنسبة 3/4" قطعة. (يجب أن ينتهي بك الأمر مع 32 البسكويت.)
- على ورقة كوكي كبيرة غير مدهونة ، ضع البسكويت 1/2 بوصة على حدة. اخبز البسكويت 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. نقل البسكويت إلى رف الأسلاك لتبرد تماما.
- في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والصلصة المخففة المحفوظة حتى تمتزج جيدًا. على لوح التقطيع ، قطع شرائح لحم الخنزير بالعرض إلى النصف لتشكيل 32 قطعة.
- بسكين مسنن ، قسّم كل بسكويت. يُوزّع زبدة الصلصة على كلا الجانبين المقطوع لكل بسكويت. أضعاف شريحة لحم الخنزير واحدة لتناسب كل قاع البسكويت. استبدال أعلى البسكويت لجعل شطيرة.