نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
هناك بعض أطباق التي تعد مرادفة لبريطانيا ، مثل إفطار إنجليزي كامل وعشاء مشوي وشاي كريم. ولكن ماذا عن المأكولات الإقليمية للأمة؟
في جميع أنحاء المملكة المتحدة ، تفتخر مناطق مختلفة بتقليدها الخاص الأطعمة، من عند كورنوال إلى أسكتلندا. بعض الأطباق معروفة بينما البعض الآخر قد يكون أكثر غرابة.
حتى عشاق الطعام ، اسمعوا! رئيس الوزراء نزل قام بإنشاء خريطة ممتعة تكشف عن النقاط الساخنة الطهي الإقليمية لك للقيام بجولة عشاق الطعام النهائية في المملكة المتحدة.
بداية من الجنوب مع فطيرة كورنوال النجمية وينتهي مع مارس بار المقلية في أبردين ، تحدد الخريطة أفضل المواقع والمطاعم لأخذ عينات من كل طبق. يجب أن تستغرق الرحلة حوالي 42 ساعة بالسيارة حتى يتم تضمين بعض الإقامات الليلية في الرحلة.
ألقِ نظرة على الخريطة أدناه للتعرف على أبرز المأكولات ...
رئيس الوزراء نزل
وقف 1: كورنوال
فطيرة Stargazy - طبق المعجنات ، مملوءة بالبيتشارد أو السردين ، مع البطاطا والبيض. كن حذرًا ، تتسرب رؤوس الأسماك بشكل تقليدي من خلال القشرة كما لو كانت تحدق في النجوم. تحقق من نزل السفينة في Mousehole لهذا الطعام الإقليمي.
وقف 2: دورست
الأزرق فيني - جبن أزرق تقليدي تم تصنيعه في المقاطعة لأكثر من ثلاثة قرون. يمكنك زيارة حانة The Blue Vinny في Puddletown بالقرب من Dorchester للعديد من أطباق الجبن Blue Vinny.
توقف 3: ويلز
Laverbread - تخصص الويلزية المصنوعة من الأعشاب البحرية تسمى بورفيرا ودقيق الشوفان المقلي معًا. Ashton’s Fish Stall في Cardiff Central Market هي زيارة لازمة لهذا المطبخ.
عرض هذا المنشور على Instagram
من منا لا يحب #laverbread على الخبز المحمص على وجبة الإفطار ؟! 🍞🌱 # PenclawddLaverbread #SwanseaMarket #Vegan #VegansOfIG #WhatVegansEat
مشاركة تمت مشاركتها بواسطة ✨LizzyMoomin✨ (@ lizzymoomin) على
جلامورجان السجق - نقانق نباتية مصنوعة من الجبن والكراث ملفوفة في فتات الخبز ، وعادة ما تقدم مع البطاطا المهروسة والمرق. قم بزيارة The Cross Inn على حافة Cowbridge ، Glamorgan ، للحصول على هذا الطعام المحلي.
وقف 4: ساري
خادمات الفطائر الشرف - تورتة مخبوزة إنجليزية مصنوعة من عجينة الفطير ومملوءة بجبن الرائب بنكهة اللوز. يمكنك تذوق الفطائر في ريتشموند ، حيث تذوقها هنري الثامن لأول مرة ، وخاصة في Newens on Kew Road.
عرض هذا المنشور على Instagram
بعد الاستمتاع بشواء جميل في أكثر أماكني المفضلة لتناول الطعام ، تناولت للمرة الأولى ، #MaidsOfHonourTarts ، اللذيذ للغاية المصنوع من اللبن الرائب. لا تزال هذه الأشياء مصنوعة يدويًا حتى بعد 200 عام ، باستخدام نفس الوصفة التي كانت تُقدم من قبل إلى هنري الثامن وعائلته الملكية. #MaidsOfHonour #NewensMaidsOfHonour #Kew #London #MaidsOfHonourTart # 12YearWeddingAniversary
مشاركة تمت مشاركتها بواسطة كاران (@ karan1308)
محطة 5: لندن
الكوكل - وجبة خفيفة من المحار تباع تقليديًا من قبل التجار خارج حانات لندن. توجه إلى سوق Borough للحصول على قواقع من تجار الأسماك المحليين.
توقف 6: بيدفورد
بيدفوردشير كلير - معجنات مع ملء لذيذا وحلوة. نهاية واحدة مليئة باللحوم والبطاطس والخضروات ، في حين أن الطرف الآخر يحتوي على حشوة حلوة ، وعادة الفاكهة. لهذا الطعام الإقليمي ، توجه إلى Gunns Bakery في Sandy ، Bedfordshire.
عرض هذا المنشور على Instagram
معجنات حلوة ولذيذة في كل واحدة ؟! العبقري! 👏 A ords Bedfordshire Clanger is هي عبارة عن فطيرة رائعة ، معجنات مغطاة بالشحم تحتوي على حشوة لذيذة وحلوة في أي من الطرفين - لأفضل ما في العالمين بالعودة إلى القرن التاسع عشر ، تم تصميم Bedfordshire Clangers في الأصل كغداء لذيذ وقابل للنقل لعمال المزارع في مقاطعة English بيدفوردشير. اليوم ، تم منح هؤلاء المفضلين من إيست أنجليان فرصة جديدة للحياة بعد أن تم عرضهم في أسبوع "Great Bakes Off" المسمى Great British Bake Off 2017 ، ما هو السرد المثالي واللذيذ؟ _____________________ 📸:notquitenigella #GREATBritishFood
مشاركة تمت مشاركتها بواسطة طعام بريطاني رائع 🇬🇧 (greatbritishfood) على
توقف 7: يوركشاير
باركين - طعام مخبوز مصنوع من الزبدة والعسل والدقيق والشوفان واللباس الأسود والزنجبيل مع طبقة رطبة لزجة وطعم العسل الأسود الغني. معظم مقاهي يوركشاير تبيع الأطعمة الشهية.
وقف 8: مانشستر
بيضة مانشستر - بيضة مخللة ملفوفة باللحم الأسود واللحوم النقانق ، ملفوفة في فتات الخبز ثم المقلية. قم بزيارة The Soup Kitchen في الحي الشمالي لمانشستر للحصول على الطعام.
عرض هذا المنشور على Instagram
مهندس EGG. اذهب إلى أصدقائك فيbeehivefood للحصول على بيض سكوتش طازج. أسود مهلبية تحيط. البيض المخلل برفق ، حكيم وبصل فتات مع لمسة من الفلفل والبابريكا. مانشستر المكونات من مصادر. واحدة من أفضل الطرق لقضاء وقتك # manchesteregg #agoodfeednorth
مشاركة تمت مشاركتها بواسطة تغذية جيدة (@ goodfeednorth) في
المحطة التاسعة: ليفربول
لهجة ليفربول - يخنة ليفبودليان التقليدية المصنوعة من اللحم البقري أو الضأن. تقدم معظم الحانات والمقاهي في المدينة الطعام ، مع واحد من أفضلها هو Maggie May’s في Bold Street.
المحطة رقم 10: أيرلندا الشمالية
ييلومان - قرص عسل محشو بنمط الحلوى. توجه إلى معرض Auld Lammas في يومي الاثنين والثلاثاء الماضيين في Ballycastle لتلقي العلاج.
الوقف 11: نورثمبرلاند
الغناء هيني - كعكة صينية تشبه العجين مصنوعة من الدقيق والزبدة والشحم المشوي والكشمش والملح والحليب. ستبيع معظم المخابز والمقاهي في نورثمبرلاند الطعام.
وقف 12: الحدود الاسكتلندية
Rumbledethumps - طبق تقليدي مصنوع من البطاطا والملفوف والبصل. تحقق من أي الحانات التقليدية في إما Jedburgh ، أو Hawick أو Lauder للحصول على أفضل ما يمكن تذمره.
عرض هذا المنشور على Instagram
سعيد بيرنز العشاء لجميع أصدقائي الاسكتلندي! لأي شخص ليس اسكتلندي ، هذا. طبق. يكون. دعا RUMBLEDETHUMPS! لا أستطيع الحصول على مقدار ما أحب ذلك. استمتع بالاختراق والتخلي! #mamasmoke #vegan #veganuary #burnssupper # rumbledethumps
مشاركة تمت مشاركتها بواسطة ماما الدخان هو آني المدخن. (madebymamasmoke) على
وقف 13: غلاسكو
Cranachan - حلويات اسكتلندية تقليدية مصنوعة من مزيج من الشوفان والكريمة والتوت والويسكي. تحقق من المطاعم الاسكتلندية التقليدية لتذوق المأكولات.
وقف 14: ادنبره
قلعة ادنبره الصخور - عصا صخرية ناعمة ومتفتتة وسكرية تقع في مكان ما بين الحلوى والطباشير. ابحث في متاجر Edinburgh الحلوة لإيجاد الطعام.
الوقفة 15: أبردين
مارس بار مارس بار - هذا الطعام الاسكتلندي مشهور في جميع أنحاء المملكة المتحدة. لأفضل ذوق أصلي ، توجه إلى Carron Fish Bar في Stonehaven.