هذا هو أفضل اختراق لتقشير البيض المسلوق. كيف تقشر البيض المسلوق.

عندما يتعلق الأمر الخارقة الطبخ، نحن من ذوي الخبرة - خاصة عندما يتعلق الأمر خارقة البيض المسلوق. في الواقع ، لقد جربنا (وفشلنا) في بعض الطرق المختلفة. من لف البويضة في كوب من الماء البارد إلى نفث قشرتها ، أمضينا الكثير من الوقت في محاولة لفك رموز أي الخارقة العمل ، والتي لا تفعل ذلك.

ليس سراً أن تقشير البيض المسلوق قد يكون أمرًا صعبًا. نبأ عظيم رغم ذلك! نعتقد أننا وجدنا الاختراق لإنهاء جميع الخارقة. في الوقت المناسب أيضا! يبدو أن الإنترنت في حاجة ماسة إلى واحد.

للحصول على قشر مثالي في كل مرة ، استخدم هذه الخدعة البسيطة المكونة من خطوتين.

الخطوة 1. ابدأ البيض في الماء المغلي.

اسمع ، أنا غير صبور مثل أي شخص آخر ، لكن هناك بعض الأشياء التي لا يمكنك الاندفاع بها في الحياة. وهي البيض المسلوق. على الرغم من أن معظم الوصفات تستدعي بدء البيض في الماء البارد ثم وضعه في الغليان ، فقد وجدنا أن هذا لا يقطعه دائمًا. للحصول على بيضة مثالية وقشر سهل ، انقل البيض البارد (البراد الطازج) إلى الماء المغلي مباشرةً بعيدًا عن الخفافيش. هذا يعني أنه يجب عليك الانتظار قليلاً حتى تصل المياه إلى درجة الغليان حتى يتمكن البيض من فعل شيء ، لكن الأمر يستحق ذلك. ­­

الخطوة 2. أضف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

بمجرد الغليان ، قم برش ملعقة صغيرة من صودا الخبز في الماء لمساعدة تلك الأصداف على الخروج فورًا. لماذا صودا الخبز؟ يزيد من مستويات القلوية في الماء ، مما يساعد على تخفيف بياض البيض من داخل الأصداف (اقرأ: فرص أقل من الخدوش والخدوش عندما تقشر). لا تهتز أو تدور أو تهب أو تفرقع أو تلمع أو تهتز - فقط تقشير مثالي كل زمن. لمزيد من الراحة في لعبة تقشير البيض ، ابقِ وعاءًا من الماء المثلج في متناول اليد وقم بتدخين البيض لفترة قصيرة بعد الغليان. يساعد حمام الثلج في إيقاف الطهي من الداخل ، ويسهل التعامل معه. لأن من يريد حرق الأيدي على أيديهم؟ لنكن صادقين: بيض شيطاني تستحقها.