تم تصميم هذه الوجبة الجديدة على متن الطائرة لتقليل التوتر وتعزيز المناعة

لقد عززت شركات الطيران لعبتها عندما يتعلق الأمر بعروض الوجبات على متن الطائرة. على الرغم من أن هذا يعني أنه يتم تقديم الطعام للركاب الذين يرغبون في تناوله بالفعل ، فقد تم إنشاء مفهوم جديد لوجبة خفيفة مع مراعاة الرفاهية.

تقوم شركة طيران Monarch بتجربة وجبة جديدة على متن الطائرة تحتوي على أطعمة لتعزيز نظام المناعة وتقليل التوتر وتحسين مستويات الطاقة. قام بتطويره البروفيسور تشارلز سبنس ، من جامعة أكسفورد ، والشيف جوزيف يوسف ، الذين استخدموا أبحاث سبنس لإنشاء قائمة فريدة من المكونات المختارة بعناية. النتيجة؟ من الآمن القول أن هذا ليس متوسط ​​طعامك بالطائرة.

قبل الإقلاع ، سيتم تقديم الحصانة التي تعزز من إشنسا وآيسوس عرق السوس. غالبًا ما يستخدم إشنسا لتخفيف أعراض السعال ونزلات البرد في حين أن المكونات النشطة في عرق السوس لها خصائص راسخة مضادة للالتهابات. لون الآيس كريم مهم أيضا.

"إن اللون الأسود بالتأكيد غير بديهي" ، أوضح البروفيسور سبنس. "معظم المسافرين يفكرون في الألوان البيضاء أو الشاحبة مع الآيس كريم. قد يساعد هذا أيضًا في تشتيت انتباه المسافرين عن رحلتهم الفوضوية في حين يفاجئهم أيضًا ويلعب في الحنين إلى الماضي. "

يتبع شاي الأرز الأخضر وكعك موتشي اللافندر للاسترخاء المسافرين عند الإقلاع ، والذي يعتبر وفقًا لبحث مونارك الجزء الأكثر إرهاقًا في السفر لواحد من كل خمسة من صانعي العطلات العصبيين. ثبت أن اللافندر يعزز الاسترخاء ونوعية النوم ، كما أن المحتوى العالي من مادة البوليفينول في الشاي الأخضر يعني أنه مليء بمضادات الأكسدة.

بعد مرور 30 ​​دقيقة من الرحلة ، ظهر الشاي العشبي الذي يحتوي على البابونج وبذور الشمر وعشب البحر ، والذي ثبت أنه يقاوم الانتفاخ ويساعد على الهضم ، في المرحلة التالية. سيصاحب ذلك بسكويت طازج أعشاب بحرية ، تم اختياره لذوق أومامي الحلو والمالح الذي "يريح الركاب ويرضاهم" ، وفقًا للأستاذ. سبنس.

أخيرًا ، سيتم تقديم للمسافرين حانة من المكسرات الحلوة المغطاة بالفطر ومسحوق الطماطم لإعادة تنشيط المسافرين في نهاية رحلتهم.

قد لا يناسب أذواق الجميع ، ولكن يجب أن يكون هناك تحسن في صواني المعكرونة المشكوك فيها والسندوتشات البالية.

بدأت تجربة Mood Food Box يوم الاثنين على عدد مختار من رحلات Monarch من لوتون إلى نابولي وجبل طارق ومالقة.