حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
عندما تنطلق من العمل بعد يوم طويل ، فإن آخر شيء تريد القيام به هو طهي العشاء بنفسك. لكن الخروج إلى أحد المطاعم يستغرق وقتًا طويلاً ومالًا ، لذا فإن ظهور الأطعمة التي تم إعدادها من متجر البقالة بدا وكأنه الحل الذي كنا ننتظره جميعًا. لكن تناول طبق السوشي السريع أو طبق الدجاج في بوفيه السوق الساخن في طريقك إلى المنزل قد يكون جيدًا بدرجة لا يمكن تصديقها. وجبات البقالة المحضرة تجعل المرضى مرضى، وهذا يمثل قضية خطيرة لإعادة التفكير في عادات الوجبة الخاصة بك.
بعد كوستكو تلوث القولون وفي العام الماضي ، مرضت فاشية السالمونيلا من Boise Co-Op مرضى العملاء ، وهناك محل بقالة آخر يوقف إنتاج الوجبات الطازجة ، وهذا غير متوقع قليلاً. قامت شركة Whole Foods مؤخرًا بإغلاق أحد مطابخها التجارية التي تنتج وجبات طازجة لمتاجر البيع بالتجزئة ، استجابةً لثغرات السلامة في مصنعهم في بوسطن. نتيجة لذلك ، اضطرت Whole Foods إلى التوقف عن معالجة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية النيئة في هذا المطبخ (بالإضافة إلى اثنين آخرين) ، ويجب بدلاً من ذلك التركيز على الخروج بنهج جديد.
إذن ماذا يعطي؟ كان النموذج يعمل لفترة طويلة ، لماذا نرى فجأة طفرة في المرض؟ على الأرجح يرجع ذلك إلى حقيقة أن الطلب على الأطعمة الجاهزة نمت بشكل كبير (لوضعها في الاعتبار ، تضاعفت مبيعات الأطعمة الجاهزة في العام الماضي ، من 15 مليار دولار إلى 28 مليار دولار) ، وكذلك تعقيد أطباق. ساندويتش ديلي الأساسية لا تقطع بعد الآن. الآن ، لدى العملاء خياراتهم بين مقبلات الدجاج الساخن ، والمنتجات الطازجة ، وسلطة الحبوب والمعكرونة ، والمأكولات البحرية ، وحتى الحلويات. بطبيعة الحال ، مع مثل هذه التطورات يأتي خطر أكبر على سلامة الأغذية.
ما الذي ستفعله شركة Whole Foods (وسلاسل أخرى) استجابة لم يتم تحديده بعد ، ولكن حتى نرى تجديدًا خطيرًا من عملية الأطعمة الجاهزة ، ضع في اعتبارك أن الراحة قد تأتي مع خطر مزعج بشكل خطير مرض.
من عند:ديليش الولايات المتحدة