حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
من غير القانوني أن تبيع الجدة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها في كنتاكي ، لكن هناك امرأة تحاول جاهدة تغيير ذلك.
وفقًا لقانون الغذاء الريفي في الولاية ، يجب أن تكون مزارعًا أو لديك مطبخ تجاري منفصل لبيع سلعك المخبوزة محلية الصنع. ولكن الآن ، وفقا ل WDRB 41 Louisville News، هناك حركة لإلغاء تجريم البضائع المخبوزة في المنزل والتي لا تتطلب التبريد ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط والكعك والكعك المخصص والخبز.
بقيادة أم عزباء جنيفر لوبيز ، التي تعمل لاكي بيت الكيك، ال كنتاكي الخبازين الرئيسية يحدد موقع الويب التغييرات التي تريد أن يسنها المشرعون ، في حين أن المجموعة التماس على الانترنت لديها بالفعل أكثر من 3200 توقيع.
لوبيز ، الذي كان يعيش سابقًا في ميسوري ، انتقل مؤخرًا إلى كنتاكي. وتقول إن الخبز هو مصدر دخلها الرئيسي ، وقد شعرت بالضيق عندما علمت أنها لم تعد قادرة على مواصلة عملها في الخبز في كنتاكي بسبب قوانينها التقييدية. في العريضة كتبت:
لقد واجهت الطلاق ، ولم يكن لدي أي نظام عائلي أو دعم في ميسوري ، حيث تعيش جميع أفراد أسرتي في كنتاكي. بعد سنوات من العمل الشاق وإخراج الكلمة ، بدأ نشاطي التجاري في الكعكة في الإقلاع. كانت أيضًا المهارة الحقيقية الوحيدة التي اكتسبتها بعد البقاء في المنزل لمدة 8 سنوات لتربية أولادي. لقد بحثت عن قوانين الأطعمة المنزلية في كنتاكي ووجدت أنه لا يمكنني بأي حال من الأحوال بيع الكعك كما كنت ، وأن القوانين كانت مقيدة للغاية. كنتاكي هي واحدة من 3 من أكثر الولايات تقييدًا في أمريكا. لقد دهشت لرؤية أنه حتى كاليفورنيا كان لديها قوانين طعام منزلية أفضل من ولاية كنتاكي.
بينما تقول لوبيز إنها تتفهم أن وزارة الصحة ترغب في التأكد من بقاء الجمهور آمنًا ، إنها تعتقد أن خبازي المنازل يجب أن تتاح لهم الفرصة لتنمية أعمالهم مثل أي شركة أخرى ريادي. وقال لوبيز للصحفيين "يُسمح للمزارعين بالخبز من مطابخهم في المنزل ، ونريد فقط توسيع نطاقها بحيث يمكن فقط لخبز منزلك العادي أن يبيع ويخبز من المنزل".
يمكنك قراءة المزيد عن السبب في KentuckyHomeBakers.com، ومعرفة المزيد عن قوانين الغذاء المنزلية في ولايتك في Forrager.com.
(ح / ر WDRB 41 Louisville News)