© 2014 بواسطة Time Home Entertainment Inc.
هذه النسخة المذهلة سهلة الصنع من قطع الدجاج الأمريكية بالكامل تأتي من مؤلف كتاب الطبخ Jim Villas ، وتستخدم البازلاء الطازجة والبصل والفطر والكرفس والجزر للتعبئة.
وصفة: نيو إنجلاند دجاج بوتبي مع قشرة بسكويت
وفقا لتايلر براون ، الشيف التنفيذي لل الكابيتول مصبغة في فندق Hermitage في ناشفيل بولاية تينيسي ، يسمح الدجاج المشوي في قش القمح بالاحتفاظ برطوبته وتطوير نكهة ترابية للغاية. يمكنك شراء قش القمح غير الملوث من سوق المزارعين المحليين أو متجر الأعلاف.
وصفة: دجاج محمر
يأتي هذا الطبق الحلو واللذيذ من باب المجاملة Whendi Rose Grad الذي ينتج مع زوجها Garnett Puett (من الجيل الرابع من مربي النحل) ثلاثة أنواع من العسل من الأزهار في النحل الجزيرة الكبيرة في هاواي. Whendi يحب لإعداد هذا الطبق باستخدام العضوية ويليليكي زهر العسل، لكنها لذيذة أعدت مع أي عسل عالي الجودة.
وصفة: صدور الدجاج المشوية بالعسل مع الليمون المحفوظ والثوم
وفقًا لأخصائي منتجات الطهي Ann Hall Every ، Shoyu (الاسم الياباني لصلصة الصويا) الدجاج هو واحد من أكثر الأطعمة الشعبية في هاواي عند طلب "وجبة غداء طبق" ، والتي يمكن أن يكون من ذوي الخبرة في القيادة بالإضافة إلى العديد من غيرها عارضة المطاعم. يتم تقديمه عادةً مع كوبين من الأرز ومغرفة سلطة المكرونة.
وصفة: شويو دجاج
مقتبس من الكتاب Lodge Cast Iron Nation: الطبخ الأمريكي العظيم من الساحل إلى الساحل، من قبل شركة لودج. حقوق التأليف والنشر النص © 2014 من قبل شركة لودج. أعيد طبعها بإذن من أوكسمور هاوس.