حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
إذا لم تكن من محبي براعم بروكسل ، فقد يكون هناك سبب وجيه لذلك.
اقترح أحد الخبراء مؤخرًا أن السبب الذي يجعل الكثير من الناس يكرهون تنبت بروكسل المتواضع هو أنهم كانوا يطبخونهم جميعًا على خطأ.
على وجه التحديد ، قال ماثيو راوسون من رابطة مزارعي براسيكا لل الأوقات الأحدإنها عملية قطع صليب صغير في القاعدة يقوم به الكثير منا قبل غليهم.
"كان غليانهم تقليديًا طريقة القيام بذلكلكن وضع الصليب يضع الكثير من الماء ". "يتحولون مندي والقمامة. الناس الذين فعلوا ذلك دمروا برعم بروكسل. يتعلم الناس الآن أنها نبات متعدد الاستعمالات للغاية. الكبيرة تفسح المجال ليقلب ".
لذا ، بدلاً من الغليان بشكل مستقيم للأمام ، جربي القلي مع زبدة الثوم ولحم الخنزير المقدد والبصل بالكراميل أو حتى البندق المحمص للحصول على نكهة لذيذة على الجانب الأساسي. (قد نقترح بكل تواضع وصفتنا ل براعم بروكسل Gratin?)
إليكم الأمر: لا مزيد من الأعذار للسعال براعم الخاص بك إلى منديل في عشاء عيد الميلاد هذا العام.
من عند:هاربر بازار المملكة المتحدة