لماذا يجب أن لا دائما الثلاجة الشمبانيا

عشاق بابلي يعرفون التدريبات: تشتري أ زجاجة شمبانيا، يمكنك إحضاره إلى المنزل ووضعه في الثلاجة على الفور حتى يصبح الجو لطيفًا وباردًا عندما تكون جاهزًا في النهاية للشرب. وفقا لأحد خبراء صناعة النبيذ ، على الرغم من أن هذا قد لا يكون أفضل طريقة لعلاج شمبانيا الخاص بك - على ما يبدو ، شامبانيا لا ينبغي أن يكون دائما مبردة.

"إذا كنت تخطط للاستمتاع بك زجاجة شمبانيا (أو تألق نبيذخلال ثلاثة إلى أربعة أيام من الشراء ، من الجيد تخزين الزجاجة في الثلاجة ، "ماري - كريستين أوسيلين مديرة جودة النبيذ في مويت وتشاندون وقال هوفينجتون بوست.

ولكن إذا كان الأمر سيستغرق أكثر من بضعة أيام البوب ​​فتح تلك الزجاجةأنت أفضل حالًا في تجاوز الثلاجة.

"إذا كان يجلس في الثلاجة لمدة أسابيع ، يمكن أن تجف الفلين بسبب عدم وجود الرطوبة" ، وأوضح أوسيلين. "عندما تجف الفلين، يختتم الختم بين الزجاجة والفلين شامبانيا سوف تتأكسد بشكل أسرع ، وتغيير العبير لها ".

للترجمة: في عالم النبيذ ، تشير كلمة "رائحة" إلى المركبات ذات الرائحة الصغيرة التي نشمها عندما نأخذ شمًا من الأشياء. ولكن ، لأن رائحة والذوق العمل معا لخلق

نبيذنكهة ، أي تغيير يحدث في رائحة الشمبانيا لديك سيكون له أيضًا تأثير على انطباعك العام عنه.

لذا ، بدلاً من إحضار زجاجات الفقاعات مباشرة إلى الثلاجة ، يوصي Osselin بتخزينها في مكان بارد ومظلم مع درجة حرارة ثابتة ، مثل مخزون الخمر. ثم ، قبل 15 إلى 20 دقيقة من رغبتك في بثها ، انقل الزجاجات إلى دلو مملوء بالجليد وقليل من الماء. رشف سعيد!