ثلاثة أطعمة يجب أن لا تطلبها أبدا في المطاعم

الغش في الطعام أكثر شيوعًا مما تعتقد. لسوء الحظ ، زجاجة "عذراء إضافية" زيت الزيتون في مخزن الخاص بك على الأرجح كذبة. والكثير من جراد البحر هو مجرد تقليد رخيصة. ولكن هناك ثلاثة مجرمين أكبر يجب تجنبهم عند الخروج لتناول الطعام — لأن لا أحد يحب الحصول على مبالغ نقدية مقابل طبق ليس هذا هو الأمر الحقيقي.

USDA برايم وكوبي بيف

ال تامبا باي تايمز انسحبت مؤخرا الستار على بعض الحقائق القاسية بشكل خطير في مطابخ المطاعم ، وإخبار القراء "أنت تتغذى على الخيال". وإليك ما يتعلق بشريحة اللحم: لا يتم تنظيم المطاعم بالطريقة التي بها محلات السوبر ماركت. لذا ، بينما يمكنك دائمًا الوثوق بالعلامة على التخفيضات في ممر اللحوم ، فإن المطالبات الموجودة في القائمة تكون أقل موثوقية.

التخفيضات التي يجب الانتباه إليها بشكل خاص هي شرائح اللحم "كوبي" و "USDA Prime" وشرائح اللحم "الجافة". مع Kobe ، يكون العرض قصيرًا جدًا بحيث لا يوجد سوى تسعة مطاعم مرخصة لبيعه. قام الإصدار الداخلي مؤخراً بضبط هذا التستر على مصراعيه ، مع الإشارة إلى أن جميع مزاعم Kobe الأخرى تقريبًا تعتبر كذبة. وفي الوقت نفسه ، يتم تصنيف أقل من اثنين في المئة من لحوم البقر المنتجة في أمريكا كرئيس لوزارة الزراعة الأمريكية. هذا يعني أن نسبة ضئيلة فقط من شرائح اللحم قد تم إطعامها من الأعشاب وخالية من المخدرات والمضادات الحيوية ،

تقارير الآكل. بالنسبة للجزء الأكبر ، ليست لحوم البقر وشرائح اللحم المنتجة في الولايات المتحدة عالية الجودة ؛ بدلا من ذلك ، يتم رفعه صناعيا وإنتاجه بمعدلات جماعية.

لمكافحة ذلك ، اطرح أسئلة مفصلة على الخادم الخاص بك: من أين يأتي اللحم؟ إذا كان هو أو هي لا تستطيع الإجابة على الفور ، لقد تم تحذيرك.

سمك أحمر

الأسماك هي واحدة من أسوأ المخالفين للاحتيال. في عام 2013، أوقنا أجرى دراسة التي وجدت مذهلة 74 في المئة من جميع المطاعم السوشي تسمية تسمية الأسماك التي يقدمونها. ولكن هذا ينطبق على المطاعم خارج عالم السوشي أيضًا: 38 في المائة من جميع المطاعم ارتكبت تحريفًا ، باستخدام بدائل أرخص للأنواع الأغلى سعراً. الأسماك المقلدة في أغلب الأحيان ، على ما يبدو ، وسمك النهاش الأحمر.

إذا كنت لا ترغب حقًا في تمرير خيارات pescatarian ، فاختر المواقع التي تعرض السمك بالكامل أو تقدمه بالكامل. خلاف ذلك ، التمسك بخيارات الأسماك الرخيصة لأنها لا تستحق التملص من الأشياء الأخرى. لكن حتى ذلك الحين يتم تبديل سمك القد وسمك الهلبوت والسمك المفلطح والبهارات في كثير من الأحيان لبونغا ، وهو سمك السلور المنتج بكميات كبيرة في مزارع الأسماك ويحتوي في بعض الأحيان على العقاقير المحظورة ، تقارير الآكل.

الكمأة الفطر

أسهل طريقة لتحديد هذا الاحتيال هي الطريقة التي تتناولها بها. إذا كان طبق المعكرونة الخاص بك مغطى بالكمأ الذي تم حلقه أمامك ، فلا تقلق. لكن لا تأمر بشيء لأنه يحتوي على "زيت الكمأة". طهو لا مشتق من الفطريات. في الحقيقة ، يتم تصنيعها بمواد كيميائية لتذكي الشم والتذوق تمامًا مثل الصفقة الحقيقية على الرغم من كونها بعيدة عن ذلك. وعندما تفكر في الأمر ، يكون هذا الأمر منطقيًا: إن الاتجاه المفرط في الإقبال المفرط لا يحظى إلا بشعبية كبيرة (بطاطا الكمأة و الكمأة ماك والجبن حرفيا في كل مكان الآن) لأن الأشياء المعبأة في زجاجات تقليد بسهولة متاح.